小さくてもキラリと光る星の物語

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December 28, 2005

GABAをギャバっと．．．

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特に、脳に栄養が行き届かなくて、スムーズに話ができなくなってきたぞ、
と思ったときには、すぐに２～３個、口の中にほうり込みます。

あの甘さと香りがなんともいえず、つい顔を思わずほころばせてしまいますね。

最近は「機能チョコ」なるものもお目見えして、お店で売り出されています。

そのひとつに、「ギャバ」の含有率の高いチョコレートがあります。

「ギャバ」というのは、「ガンマ－アミノ酪酸」の英語表示の頭文字をとったもので、
主に、神経伝達系の物質として、体内では使用されているそうです。

この物質の摂取が少ないと、イライラしたり、不安感にさいなまれたりするそうで、

特に多く含まれる食品として、「発芽玄米」があるそうで、白米はもちろん、
胚芽米や玄米よりも、多く含まれているそうです。

米が発芽する時に、大量に作られる物質だそうで、玄米を３０度くらいのお湯に
漬けて２４時間くらいたったときに、0.5～1.0mmくらい芽が伸びた頃が、ちょうど
良いそうなのですが、なかなかタイミングが難しいですよね。

「発芽玄米」は市販されているものも出回っているそうなので、それを買って
利用するのが一番いいかもしれませんね。

私は、「機能チョコ」で摂取していますので、「チョコ」っとではなく、ギャバッと
摂れていますよ。

・・・またまた、おあとがよろしいようで．．．

　　　チャカチャンリンチャンリンチャンリン . . .

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