小桃のクラフト生活

今日は風が強くて・・・・いとこのみっちゃん（本当は　みったん　と私たちは呼んでますが）が、うちの倉庫の中でポン菓子を作るというので、見せてもらいました。

昔懐かしいです～・・

こういう機械で作ります。

２０分程温めた機械に、まず、お米を一升入れます。

火が点いているのが見えると思いますが、１気圧になるまで温めます。

約１０分程かな？？

今は、ガスで火を焚いて、電動で回転させてますが、昔は焚き木を燃やして、手で回してたらしいです。

同時にポン菓子にからめる砂糖・水あめ・水を鍋でブクブクなるまでよく沸かします。

１気圧になったら、蓋を一気に開けます。すると、もの凄い爆発音と同時に膨らんだお米がカゴの中に飛び出します。（風が強い日はここで風に飛ばされるので、外ではできないらしいです。）

それを、樽に移します。

で、先ほどから沸かしてあった砂糖を入れて、かきまぜ棒で急いでかき混ぜます。

で・・あつあつなのを、冬休みで遊びに来てる、うちの孫が取って食べてます。

熱いうちに袋に移し、冷めたら袋を閉じます。

お米一升と砂糖を持っていくと、千円でポン菓子にしてもらえます。

昔は全国各地でこういう人がいましたが、最近はほとんどいなくなってしまいましたよね～。

先日、小麦アレルギーの人が来た・・・と、みったんが言ってましたが、卵も小麦も使ってないお菓子って少ないですから、こういう素朴なお菓子はいいですね。

で・・最後に全体の写真を撮ろうとしたら、何故かウチのおじいさん（私の父親）がこちらを向いてポーズをとってました。

お正月までに、作ってほしいと頼まれてたのがいっぱいあったみたいで、半日これを繰り返してました。のんびり楽しい仕事でいいですね～。

みったんは明日、猪狩りに行くそうです。それで・・・猪の肉を持ってきてくれると言ってました。楽しみです。