2016.09.09
カテゴリ： 日記
蜂蜜のお酒のことをミードと呼ばれてます。
このミードってワインよりも昔から作られたそうです。
何故かと言うと、蜂蜜を水で薄めて置いとくだけでアルコール発酵が始まるのでワインよりも作り方が簡単だからみたいです。
そうは言っても蜂蜜を水で薄めて空気中の酵母を当てにする方法は今では使われてないみたいで、酵母（ドライイースト）を人間が加えて製法するようになってるみたい。
蜂蜜の種類と酵母の種類によっても色々と味が変わるみたいなので、ワインのようにお店によって色々な味が楽しめそう。
楽天のレビューでも
甘くて美味しかったとかサッパリした味で飲みやすいとか、白ワインのような味とか
皆それぞれ満足されてるみたいです。
ハニーワインミード＞＞
ちなみに新婦が一ヶ月この蜂蜜酒（ミード）を作って、旦那さんに飲ませて第一子を望んだってことから、ハネムーンという語源になってるみたいです。(^^)
このミードってワインよりも昔から作られたそうです。
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何故かと言うと、蜂蜜を水で薄めて置いとくだけでアルコール発酵が始まるのでワインよりも作り方が簡単だからみたいです。
そうは言っても蜂蜜を水で薄めて空気中の酵母を当てにする方法は今では使われてないみたいで、酵母（ドライイースト）を人間が加えて製法するようになってるみたい。
蜂蜜の種類と酵母の種類によっても色々と味が変わるみたいなので、ワインのようにお店によって色々な味が楽しめそう。
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甘くて美味しかったとかサッパリした味で飲みやすいとか、白ワインのような味とか
皆それぞれ満足されてるみたいです。
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ちなみに新婦が一ヶ月この蜂蜜酒（ミード）を作って、旦那さんに飲ませて第一子を望んだってことから、ハネムーンという語源になってるみたいです。(^^)
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