2009年02月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(52474)
カテゴリ： ごはんレシピ
キムカツってご存知かしら？もう１年ほど前にTVでやっていて
いつか作ろう、と思っていたけど、なかなか挑戦できず…
うる覚えの記憶をたどって、今回作ってみました
作り方はいたって簡単。とんかつと同じ感じで。
とんかつとの違いは、肉が薄いだけ。薄い肉を重ねてとんかつの様にするの。
<<材料>>
２人前
・豚肉（もも切り落としorロース切り落とし）３００ｇくらい？枚数でいうと１６枚程
・小麦粉
・卵
・パン粉
・塩コショウ
１．肉に塩コショウをまぶします。
２．肉を重ねます。６～８枚ほど重ねて、とんかつのお肉のようにする。
３．小麦粉→卵→パン粉の順に付けて油で揚げて完成
揚げてしまえば、『今夜はとんかつヨ』と言ってもウソだってばれないよ
柔らかく食べ易いので子供やお年寄りには喜ばれそう☆
肉代も安くあがるし、ママにも嬉しいですよ
大葉やチーズなどを挟んでも美味しそうですね
コレを見ると２５枚も重ねてある！？ママはケチって数枚しか使っていませんが
元祖は２５枚なのかもー？
キムカツ断面図も見られますやっぱプロが作ると違うなぁ
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Ｈ１９年生まれの息子を持つママの育児日記です。 甘いもの、美味しい物が大好きなのでママのおやつ記録も残していきたいと思います。
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