海鮮ブログ

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2008.12.08
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期間限定商品
京都・祇をん ボロニヤ

期間限定商品

甘い味ばかりでは・・・・・とゆうお客様にお答えしてデニッシュのクリーミーな香りに、ほのかな甘味、その中でゴーダチーズの風味と塩けがベストマッチ! 上質の素材+ベストコンディション。それが「最高級」 上質の素材だけでは美味しいパンは焼けません。上質の素材を十二分に生かすベストな環境が必要です。ボロニヤでは、天候状況の変化によってパン生地にとってのベストコンディションを常に保っております。 「しっとり・・・」へのこだわり パンのしっとりとした食感は仕込水を多くする事で補いますが、ボロニヤは単に仕込水を増やすのではなく、最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事で、ボロニヤデニッシュ食パンだけの食感を生み出しております。 「54層」 最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事によってパン生地の重さが増し焼き上がりにケービング(へこみ)が生じますがボロ

お試し2本 セット
京都・祇をん ボロニヤ

お試し2本 セット

食材を厳選し匠の業を費やした究極の食パン 上質の素材+ベストコンディション。それが「最高級」 上質の素材だけでは美味しいパンは焼けません。上質の素材を十二分に生かすベストな環境が必要です。ボロニヤでは、天候状況の変化によってパン生地にとってのベストコンディションを常に保っております。 「しっとり・・・」へのこだわり パンのしっとりとした食感は仕込水を多くする事で補いますが、ボロニヤは単に仕込水を増やすのではなく、最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事で、ボロニヤデニッシュ食パンだけの食感を生み出しております。 「54層」 最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事によってパン生地の重さが増し焼き上がりにケービング(へこみ)が生じますがボロニヤでは、生地を54層に重ねる事によってケービングを最小限に抑え、柔らかすぎず固すぎない仕上がりにしてあ

ボロニヤ メープルデニッシュ1.5斤
京都・祇をん ボロニヤ

ボロニヤ メープルデニッシュ1.5斤

広がるメープルの風味と味わいが思わずトロけたバターを求めてしまう!! 上質の素材+ベストコンディション。それが「最高級」 上質の素材だけでは美味しいパンは焼けません。上質の素材を十二分に生かすベストな環境が必要です。ボロニヤでは、天候状況の変化によってパン生地にとってのベストコンディションを常に保っております。 「しっとり・・・」へのこだわり パンのしっとりとした食感は仕込水を多くする事で補いますが、ボロニヤは単に仕込水を増やすのではなく、最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事で、ボロニヤデニッシュ食パンだけの食感を生み出しております。 「54層」 最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事によってパン生地の重さが増し焼き上がりにケービング(へこみ)が生じますがボロニヤでは、生地を54層に重ねる事によってケービングを最小限に抑え、柔らかすぎ

ボロニヤ シナモンデニッシュ1.5斤
京都・祇をん ボロニヤ

ボロニヤ シナモンデニッシュ1.5斤

焼き上がりの香りは、部屋中に広がり思わずのどを鳴らしてしまう!! 上質の素材+ベストコンディション。それが「最高級」 上質の素材だけでは美味しいパンは焼けません。上質の素材を十二分に生かすベストな環境が必要です。ボロニヤでは、天候状況の変化によってパン生地にとってのベストコンディションを常に保っております。 「しっとり・・・」へのこだわり パンのしっとりとした食感は仕込水を多くする事で補いますが、ボロニヤは単に仕込水を増やすのではなく、最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事で、ボロニヤデニッシュ食パンだけの食感を生み出しております。 「54層」 最高級バターと上質の生クリームをふんだんに使用する事によってパン生地の重さが増し焼き上がりにケービング(へこみ)が生じますがボロニヤでは、生地を54層に重ねる事によってケービングを最小限に抑え、柔らかすぎず固






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最終更新日  2008.12.08 10:40:15


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