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2007年12月22日
カテゴリ： 料理
唐辛子は粉と表示された物は見つからなかったので、出来るだけ細かな一味を買って来ました、店を３軒ほど回りましたが原産地中国ばかりでちょっとと思いましたが、添加物なしなのでゲットしました。
レシピの量はかなり多いので、全部の材料を半分にして作りました、味の方は一口に言ってピリ辛の中華風味って所でしょうか、かき回して冷蔵庫で馴染ませていますので、炒め物などに使って見る予定です。
この量でレシピの半分ですが、試して見るには多すぎると思ったら、小さじ３＝大さじ１、なので全部小さじで測ると３分の１の量が作れます。
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Re:万能ダレ(12/22)
lameteo
さん
ああ、やっぱり万能ダレに挑戦を試みたのね。
唐辛子はコーヒーミルにかけると本当に粉になるわよぉ。私は亜麻の実をいつもこのミルで粉々にしています。
唐辛子を買って来てチャイナタウンで買ったザルに日干しして鷹の爪を作ってます。乾燥すると何かと便利なので...。
マーマレードも買うと高いですね～。 (2007年12月22日 12時08分58秒)
唐辛子はコーヒーミルにかけると本当に粉になるわよぉ。私は亜麻の実をいつもこのミルで粉々にしています。
唐辛子を買って来てチャイナタウンで買ったザルに日干しして鷹の爪を作ってます。乾燥すると何かと便利なので...。
マーマレードも買うと高いですね～。 (2007年12月22日 12時08分58秒)
Re:万能ダレ(12/22)
こじいちゃん
さん
Re:万能ダレ(12/22)
あき9395
さん
合わないかんじもしますが おいしそうな万能ダレができちゃうんですね。
いろいろなことにチャレンジするpearunさんはすごいなぁ。いつも感心しています。 (2007年12月22日 15時13分34秒)
いろいろなことにチャレンジするpearunさんはすごいなぁ。いつも感心しています。 (2007年12月22日 15時13分34秒)
Re:万能ダレ(12/22)
四国を歩く
さん
こんばんは
evo2ko1
さん
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
lameteoさん
＞ああ、やっぱり万能ダレに挑戦を試みたのね。
＞唐辛子はコーヒーミルにかけると本当に粉になるわよぉ。私は亜麻の実をいつもこのミルで粉々にしています。
＞唐辛子を買って来てチャイナタウンで買ったザルに日干しして鷹の爪を作ってます。乾燥すると何かと便利なので...。
＞マーマレードも買うと高いですね～。
-----
残念ながらコーヒーミル持ってないんですよ、そんな使い方有るんなら、そろえ置くのもいいですね。
(2007年12月22日 20時59分18秒)
＞ああ、やっぱり万能ダレに挑戦を試みたのね。
＞唐辛子はコーヒーミルにかけると本当に粉になるわよぉ。私は亜麻の実をいつもこのミルで粉々にしています。
＞唐辛子を買って来てチャイナタウンで買ったザルに日干しして鷹の爪を作ってます。乾燥すると何かと便利なので...。
＞マーマレードも買うと高いですね～。
-----
残念ながらコーヒーミル持ってないんですよ、そんな使い方有るんなら、そろえ置くのもいいですね。
(2007年12月22日 20時59分18秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
こじいちゃんさん
＞唐辛子とマーマレードで万能ダレが出来るんですね。
＞色々と挑戦されていて、すごいですね。
-----
先日ＴＶでやってたんですよ、それて万能と言う文字に弾かれてしまいました。
(2007年12月22日 21時00分42秒)
＞唐辛子とマーマレードで万能ダレが出来るんですね。
＞色々と挑戦されていて、すごいですね。
-----
先日ＴＶでやってたんですよ、それて万能と言う文字に弾かれてしまいました。
(2007年12月22日 21時00分42秒)
Re:万能ダレ(12/22)
ちょびぱぱさん
さん
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
あき9395さん
＞合わないかんじもしますが おいしそうな万能ダレができちゃうんですね。
＞いろいろなことにチャレンジするpearunさんはすごいなぁ。いつも感心しています。
-----
ケチの真髄ですよ、万能という所でこれは挑戦して見ないとって事ですよ。
(2007年12月22日 21時02分26秒)
＞合わないかんじもしますが おいしそうな万能ダレができちゃうんですね。
＞いろいろなことにチャレンジするpearunさんはすごいなぁ。いつも感心しています。
-----
ケチの真髄ですよ、万能という所でこれは挑戦して見ないとって事ですよ。
(2007年12月22日 21時02分26秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
四国を歩くさん
＞唐辛子、量が多いのを買ったんですね～
＞
＞タレの作り置きって、便利そうです。
＞私はキッチン計りを物色中です。
-----
唐辛子はこれしか無かったんですよ、そんなにしなかったですね２００円ちょっとだと思ったです。
キッチン計は、Pearun も以前ゲットしました、アナログ式の物は数グラムを量るのは困難で、仕方なくデジタルの物をゲットしました、１ｇ～１ｋｇまで量れる物で、近くのホームセンターで９８０円でした、もっと細かく計れ物は急に値段がたかくなります。
ゲットしたのは、TANITA デジタルクッキングスケール ホワイト KD-173
(2007年12月22日 21時20分52秒)
＞唐辛子、量が多いのを買ったんですね～
＞
＞タレの作り置きって、便利そうです。
＞私はキッチン計りを物色中です。
-----
唐辛子はこれしか無かったんですよ、そんなにしなかったですね２００円ちょっとだと思ったです。
キッチン計は、Pearun も以前ゲットしました、アナログ式の物は数グラムを量るのは困難で、仕方なくデジタルの物をゲットしました、１ｇ～１ｋｇまで量れる物で、近くのホームセンターで９８０円でした、もっと細かく計れ物は急に値段がたかくなります。
ゲットしたのは、TANITA デジタルクッキングスケール ホワイト KD-173
(2007年12月22日 21時20分52秒)
Re:こんばんは(12/22)
Pearun
さん
evo2ko1さん
＞粉の唐辛子なら
＞沖縄の唐辛子が、粉になってますよ。
＞こちらで売っているものより、かなり辛いです。
-----
探せばあるんですね、埼玉ではなかなか、香辛料を沢山扱っている店を探すのも大変です。
(2007年12月22日 21時24分35秒)
＞粉の唐辛子なら
＞沖縄の唐辛子が、粉になってますよ。
＞こちらで売っているものより、かなり辛いです。
-----
探せばあるんですね、埼玉ではなかなか、香辛料を沢山扱っている店を探すのも大変です。
(2007年12月22日 21時24分35秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
ちょびぱぱさんさん
＞こんばんは～(^o^)丿
＞
＞made in China以外を探すのが難しい世の中になってますね。(>_<)
-----
そうなんですよ、特に唐辛子は中国が多いですね。
(2007年12月22日 21時26分02秒)
＞こんばんは～(^o^)丿
＞
＞made in China以外を探すのが難しい世の中になってますね。(>_<)
-----
そうなんですよ、特に唐辛子は中国が多いですね。
(2007年12月22日 21時26分02秒)
こんばんは！
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓ
さん
この万能ダレで、気分は韓国？中国？
次は、どんなお料理に使われるか楽しみです。
お鍋のつけダレにもいいかなぁ。
なんかホットホットで暖かくなりそう！
(2007年12月22日 22時15分41秒)
次は、どんなお料理に使われるか楽しみです。
お鍋のつけダレにもいいかなぁ。
なんかホットホットで暖かくなりそう！
(2007年12月22日 22時15分41秒)
Re:万能ダレ(12/22)
IHATOVの空
さん
Re:万能ダレ(12/22)
nao6611
さん
Re:万能ダレ(12/22)
やじさん上総ん
さん
Re:こんばんは！(12/22)
Pearun
さん
Ｊｅｒｒｙ Bｅａｎｓさん
＞この万能ダレで、気分は韓国？中国？
＞次は、どんなお料理に使われるか楽しみです。
＞お鍋のつけダレにもいいかなぁ。
＞なんかホットホットで暖かくなりそう！
-----
放送番組からすると、焼肉とか野菜炒めとか中華風サラダ何かでしょうね、食べた感じは中華味ですから。
(2007年12月23日 11時26分44秒)
＞この万能ダレで、気分は韓国？中国？
＞次は、どんなお料理に使われるか楽しみです。
＞お鍋のつけダレにもいいかなぁ。
＞なんかホットホットで暖かくなりそう！
-----
放送番組からすると、焼肉とか野菜炒めとか中華風サラダ何かでしょうね、食べた感じは中華味ですから。
(2007年12月23日 11時26分44秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
IHATOVの空さん
＞粉唐辛子ってやっぱり見つからなかったんですね～
＞試しに楽天で検索してみましたら、いくつか出てきました。
＞韓国で使う食材でしょうかね？
-----
本当の粉末状なのか、小粒状なのかが解らないんですけど、小粒状も粉唐辛子として売っている様なので、辛みと味が出れば、大差ないって事で使ってます。
(2007年12月23日 11時34分22秒)
＞粉唐辛子ってやっぱり見つからなかったんですね～
＞試しに楽天で検索してみましたら、いくつか出てきました。
＞韓国で使う食材でしょうかね？
-----
本当の粉末状なのか、小粒状なのかが解らないんですけど、小粒状も粉唐辛子として売っている様なので、辛みと味が出れば、大差ないって事で使ってます。
(2007年12月23日 11時34分22秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
やじさん上総んさん
＞万能ダレ・・・次のブログはその結果ですね♪
＞楽しみにしてます！！
-----
そーですねどんな物か、実際料理に使って見ないと、本当の評価は出来ませんから、豚肉の生姜焼きなどに使うのが良さそうですね。
(2007年12月23日 11時39分11秒)
＞万能ダレ・・・次のブログはその結果ですね♪
＞楽しみにしてます！！
-----
そーですねどんな物か、実際料理に使って見ないと、本当の評価は出来ませんから、豚肉の生姜焼きなどに使うのが良さそうですね。
(2007年12月23日 11時39分11秒)
Re[1]:万能ダレ(12/22)
Pearun
さん
nao6611さん
＞私も作ってみます。
＞一度、遊びに来てに来て下さい。訳の判らないブログですが・・・・。
-----
興味有りましたら、挑戦して見てください、それで美味しい料理ができたら最高です。
(2007年12月23日 11時42分10秒)
＞私も作ってみます。
＞一度、遊びに来てに来て下さい。訳の判らないブログですが・・・・。
-----
興味有りましたら、挑戦して見てください、それで美味しい料理ができたら最高です。
(2007年12月23日 11時42分10秒)
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