January 23, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51663)
カテゴリ： おいしいもの(delish)
ぷるるっぷっぷっぷっぷ♪
ぷるるっぷっぷっぷっぷっぷっぷっぷ、ぷっぷ♪
奇妙な惑星３分クッキングのお時間です。
本日は、中国の北部地方に伝わるおいしい寒風干し肉の作り方。
残念ながら、マンハッタンは埃が多すぎるので、
戸外に食べ物を干せず、私自身は作れないのだが
これを試した「ぷろとん姉」の話によると
もうそれは、ほっぺたが落ちるおいしさだそうだ。
それぞれ適当に醤油・砂糖を混ぜた汁に２時間ほど漬け込む。
２．洗濯を干すように４日間ほど寒風にさらしておく。
（なるべく陽に当てないようにする。）
３．三枚肉の方は、細かく切ってチャーハンに入れたり、
ジャガイモといっしょにご飯に炊き込む。
砂肝はそのまま１５分ほど蒸してから切って頂く。
北風小僧のこの乾いた季節にしか作れないそうなので、残りは冷凍のこと♪
からすにちうい。
写真提供＆レシピ：ぷろとん姉＆その友人Ｓさん
ぷるるっぷっぷっぷっぷっぷっぷっぷ、ぷっぷ♪
奇妙な惑星３分クッキングのお時間です。
本日は、中国の北部地方に伝わるおいしい寒風干し肉の作り方。
残念ながら、マンハッタンは埃が多すぎるので、
戸外に食べ物を干せず、私自身は作れないのだが
これを試した「ぷろとん姉」の話によると
もうそれは、ほっぺたが落ちるおいしさだそうだ。
それぞれ適当に醤油・砂糖を混ぜた汁に２時間ほど漬け込む。
２．洗濯を干すように４日間ほど寒風にさらしておく。
（なるべく陽に当てないようにする。）
３．三枚肉の方は、細かく切ってチャーハンに入れたり、
ジャガイモといっしょにご飯に炊き込む。
砂肝はそのまま１５分ほど蒸してから切って頂く。
北風小僧のこの乾いた季節にしか作れないそうなので、残りは冷凍のこと♪
からすにちうい。
写真提供＆レシピ：ぷろとん姉＆その友人Ｓさん
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