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2024.05.14

甲子林檎

カテゴリ：カテゴリ未分類

純米吟醸酒の甲子林檎が美味しかった。
日本酒のアップルタイザーというか、白ワインな日本酒というか、甘い日本酒で美味しい。

白ワインのように飲めるので、オムレツや卵料理に合う。
逆に、生魚（刺身など）にはちょっと合わないー合わないっていうと語弊があるけれど、刺身や寿司ならもっと合う日本酒がいくらでもあるからなぁ。
でも、カルパッチョみたいな洋風刺身には良く合いました。
流通量は多くないので、みかけたらぜひ。

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