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peke*peke
子どもと料理と布と一緒の楽しい毎日を書いていこうと思っています。
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2006.03.29
カテゴリ： 料理とたべもの
なんと昨日のたこ焼きの魅力に取り付かれた方の、アクセスが１００件以上もありました。
改めて たこ焼きパワー を感じました。
そうですね、大阪では一家に１台たこ焼き機はあるのではないでしょか？
うちのようにコンロに直に置く 鉄板だけ のものや、 ガスや電気の熱源つき のものなど、流しの下に眠っているものも含めなんらしか、あると思います。
実家には両方あります。うちは新婚のときに買いました。
だけど夫の実家では家では作らなかったようです。コテコテの大阪人なのですが・・・
と言うことで、夫はあまり上手ではなかったのですが、男の人ってなにかし始めると凝りだしますねぇ～～～。いまや鍋奉行ならぬ、 たこ焼き奉行 というとこですか・・・・
タコとねぎ だけのシンプルなものでした。
紅しょうが 、｛てんかす、桜海老、うちは入れないですが｝これも基本ですね。
うちでは、 こんにゃく、チーズ （すぐ焦げるので注意！）、 キャベツ、もち （ちっちゃく切るのが面倒）、 ちくわ を入れるときもあります。
こーなると、真ん丸いお好み焼き状態です。
牛スジ （こまぎりやミンチ） とこんにゃくの甘辛煮 もおいしいです。
だけどここまですると、たこ焼きの準備に数日前からかからないとできないので、めったにしませんが・・・
友達は「キムチを入れる」のもありますね。
焼く時に、油でなく マーガリンやバター で焼くとカリカリっとします。
途中で味を変えたい時に使います。
子供はやぱっり ソース味 が好きです。 ソースに青海苔、粉がつお がベストですねぇ～～。
マヨネーズ味は最近のおしゃれな味付けですね～～。（もう今やポピュラーかな？）
それと、 しょうゆやおダシ であっさり食べるのも好きです。
薬味も 三つ葉や大葉 もおいしいですね。。。
他のおうちでは、もっといろんなアレンジがあるんでしょうね・・・
と、 粉もん大好き 我が家では、またまた今夜はホットプレート焼きそばです。
（夫が晩ごはんいらないということで・・・子供のリクエストから）
無残！！ 作るのは楽しいけど、後片付けが・・・
改めて たこ焼きパワー を感じました。
そうですね、大阪では一家に１台たこ焼き機はあるのではないでしょか？
うちのようにコンロに直に置く 鉄板だけ のものや、 ガスや電気の熱源つき のものなど、流しの下に眠っているものも含めなんらしか、あると思います。
実家には両方あります。うちは新婚のときに買いました。
だけど夫の実家では家では作らなかったようです。コテコテの大阪人なのですが・・・
と言うことで、夫はあまり上手ではなかったのですが、男の人ってなにかし始めると凝りだしますねぇ～～～。いまや鍋奉行ならぬ、 たこ焼き奉行 というとこですか・・・・
タコとねぎ だけのシンプルなものでした。
紅しょうが 、｛てんかす、桜海老、うちは入れないですが｝これも基本ですね。
うちでは、 こんにゃく、チーズ （すぐ焦げるので注意！）、 キャベツ、もち （ちっちゃく切るのが面倒）、 ちくわ を入れるときもあります。
こーなると、真ん丸いお好み焼き状態です。
牛スジ （こまぎりやミンチ） とこんにゃくの甘辛煮 もおいしいです。
だけどここまですると、たこ焼きの準備に数日前からかからないとできないので、めったにしませんが・・・
友達は「キムチを入れる」のもありますね。
焼く時に、油でなく マーガリンやバター で焼くとカリカリっとします。
途中で味を変えたい時に使います。
子供はやぱっり ソース味 が好きです。 ソースに青海苔、粉がつお がベストですねぇ～～。
マヨネーズ味は最近のおしゃれな味付けですね～～。（もう今やポピュラーかな？）
それと、 しょうゆやおダシ であっさり食べるのも好きです。
薬味も 三つ葉や大葉 もおいしいですね。。。
他のおうちでは、もっといろんなアレンジがあるんでしょうね・・・
と、 粉もん大好き 我が家では、またまた今夜はホットプレート焼きそばです。
（夫が晩ごはんいらないということで・・・子供のリクエストから）
無残！！ 作るのは楽しいけど、後片付けが・・・
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Re:たこ焼き談義・・・(03/29)
hirokoguma
さん
こんばんは
昨日の夜は早速たこ焼き！！
ずーっと前にたこ焼きを作ろうと生協で頼んでおいたたこが冷凍庫に入っていたことを思い出し、素人の私はたこ焼きのもと（邪道？？）と小葱だけを買ってきました。
冷凍庫からタコを出したら､足りな～い。
しかたなしにちくわをぶつ切りにして入れたら…こどもに大好評＾＾。なかなか上手にできました。
pekeママさんの日記読んで、つぎはぜひバターで焼いてみよう！と思いました。 (2006.03.29 21:22:13)
昨日の夜は早速たこ焼き！！
ずーっと前にたこ焼きを作ろうと生協で頼んでおいたたこが冷凍庫に入っていたことを思い出し、素人の私はたこ焼きのもと（邪道？？）と小葱だけを買ってきました。
冷凍庫からタコを出したら､足りな～い。
しかたなしにちくわをぶつ切りにして入れたら…こどもに大好評＾＾。なかなか上手にできました。
pekeママさんの日記読んで、つぎはぜひバターで焼いてみよう！と思いました。 (2006.03.29 21:22:13)
Re[1]:たこ焼き談義・・・(03/29)
peke*peke
さん
hirokogumaさん
隣のおうちからカレーの匂いがしたら、次の日は自分家も、カレーになったりして・・・
こんなことありますよね～～。。。
私もちくわ入り、好きです！！ (2006.03.29 22:34:27)
隣のおうちからカレーの匂いがしたら、次の日は自分家も、カレーになったりして・・・
こんなことありますよね～～。。。
私もちくわ入り、好きです！！ (2006.03.29 22:34:27)
たこ焼き
rrn_mama
さん
うちも大好きです。
ずっと以前に教えてもらったんだけど おうどんのダシの味付けで小麦粉と卵入れるのね。おいしいよ～。
おためしあれ♪(⌒-⌒)ニコニコ...
Ｈケーキミックス いいかも・・・(￣- ￣ ) 一度やってみます。
ではでは(￣○￣)お(￣◇￣)や(￣o￣)す(￣ー￣)ノみ (2006.03.30 01:12:18)
ずっと以前に教えてもらったんだけど おうどんのダシの味付けで小麦粉と卵入れるのね。おいしいよ～。
おためしあれ♪(⌒-⌒)ニコニコ...
Ｈケーキミックス いいかも・・・(￣- ￣ ) 一度やってみます。
ではでは(￣○￣)お(￣◇￣)や(￣o￣)す(￣ー￣)ノみ (2006.03.30 01:12:18)
Re:たこ焼き談義・・・(03/29)
ぽぽんがぽんきち
さん
ちくわ、いいかも。おいしそうですね。
メインの具にいろんなものを用意して、さてこの中身はなんでしょう？って食べるのもおもしろいかも。やってみようかな。
静岡には「静岡おでん」にかける「ダシ粉」というものがあります。それをたこ焼きにかけるのも私は結構好きです。 (2006.03.30 07:48:04)
メインの具にいろんなものを用意して、さてこの中身はなんでしょう？って食べるのもおもしろいかも。やってみようかな。
静岡には「静岡おでん」にかける「ダシ粉」というものがあります。それをたこ焼きにかけるのも私は結構好きです。 (2006.03.30 07:48:04)
Re:たこ焼き談義・・・(03/29)
ソーイングパパ さん
おぉ！たこ焼きだー！！
僕も関西人の端くれですが、家で焼いたこと無いのです！！って自慢にならん！
去年プレート買うか！って時期があったのですが、結局買わずじまい・・・。
でも！この日記読ませていただいて買わねば！って思いました♪
買って作ったら僕も日記に書きますね！！
いい情報ありがとうです！！ (2006.03.30 11:11:45)
僕も関西人の端くれですが、家で焼いたこと無いのです！！って自慢にならん！
去年プレート買うか！って時期があったのですが、結局買わずじまい・・・。
でも！この日記読ませていただいて買わねば！って思いました♪
買って作ったら僕も日記に書きますね！！
いい情報ありがとうです！！ (2006.03.30 11:11:45)
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