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2005.11.11

スパゲッティが大好きです。

スパゲッティが一番好き。
中でもペペロンチーノが好きですね。
ガーリックをこんがりと炒めて
塩味でパスタに絡ませるだけですが
食欲をそそります。
よく行くジョリーバスタのペペロンチーノは
いろいろなお店で食べるスパゲッティの中でも

家で作ってもなかなか
あの味が再現できません。
何か違うんでしょうね。
他の料理でもお店で食べる「これおいしい！」の味
家で作れそうでなかなな再現できない味ってありますよね。
それがプロなんでしょうね。

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【作り方】

　１人前で
　スパゲッティ　100ｇ　
　ナスビ　1/3
　ドライトマト　2枚
　イタリアンパセリ　適量

３．その間に、オリーブオイルでニンニクを弱火で炒めます。
　オイルに十分にニンニクの香りが付いたら、
　輪切りにしたナスビを入れて、弱火で炒めます。
　ナスビが色づいてきたら、カットしたドライトマトを入れ、
　サット炒めます。
　※ このとき、決してニンニクは焦がさないのがポイント

４．スパゲッティが茹で上がったら、上の具が入ったフライパンに
　　　入れ、軽く混ぜ合わせます。

　　　お好みで軽く塩を振って、お皿に盛れば完成です♪
　　たったコレだけで、ビックリする美味しさなんです。
　　是非お試しください♪

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