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2014.01.27
テーマ： 楽天レシピ(168194)
カテゴリ： 肉料理
お家焼肉がブームの我が家の冷蔵庫には、豚の三枚肉が常連さんになっています。
ｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ以外にも食べられないかな～と思って、とりあえず塩麹につけてみました。
まずはシンプルに焼いてみよう！ということで、前菜風に。
脂が気になるかと思いましたが、レモンとバルサミコ酢の風味でさっぱり♪
三枚肉の活躍の幅が広がりそうです＾＾
塩麹漬け三枚肉とルッコラのバルサミコ風味
料理名：三枚肉のグリル
作者： ペコ4672
■材料（２人分）
豚の三枚肉 / ４～５枚
胡椒 / 少々
オリーブオイル / 大２
にんにく / １かけ
ルッコラ / 適量
バルサミコ酢 / 大１
レモン汁 / 大２
■レシピを考えた人のコメント
お肉を塩麹に漬けておけば、焼くだけですぐ完成の１品です。バルサミコとレモンでさっぱり頂けます。
詳細を楽天レシピで見る
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料理名：三枚肉のグリル
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■材料（２人分）
豚の三枚肉 / ４～５枚
胡椒 / 少々
オリーブオイル / 大２
にんにく / １かけ
ルッコラ / 適量
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