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April 5, 2006
テーマ： 今日のこと★☆(112016)
カテゴリ： 街の観察日記
今日の昼食は「 カレキチ
」というカレーチェーン店で食べました。
食べたのは、ポークカツカレーでなんと390円。安い！
この安さのおかげで、
今までよく行ってた「 壱番屋 」に行くことが激減しました。
ここは食事が出てくるスピードが速い。
今日は特にすごくて、
私が食券を買って席に座ろうとしているところに出てきました。
押した瞬間に準備を始めているようです。
迅速なサービスは歓迎だけど、そこまでせんでも・・・（＾＾；
今日座った席からは厨房が丸見えで、
自分が座った席の目の前には、
電子ポットのような電子ジャーが！
つまり、口からはお湯ではなくご飯が出てくる。
ボタンがいくつかついていて、
それぞれ普通盛、大盛、特盛（だったかな？）という文字が・・・。
すごいけど、なんだかちょっと味気ないなぁと思いました。
そのジャーにはSUZUMOの文字があったので、
調べてみると「 シャリ弁ロボ
「粉雪のようにパラパラとほぐして適確に計量」とある。
粉雪に見立てるのはちょっと無理が・・・（＾＾；
確かにべたっとした感じはなく、
下手な人が盛るよりはおいしく盛っているのかもしれない、
と思いました。
厨房では、それを保温鍋にカレーを移して温めるだけ。
これなら、店員は料理する必要もなく誰でもできます。
実際働いている人は、店長以外はみな中国人のようでした。
食券システム、シャリ弁ロボと並んで、
コスト削減の徹底振りには感心しました。
カレキチを展開しているのは、
牛角で有名な レインズインターナショナル 。
さすがにいいビジネスしています。
けど、シャリ弁ロボは客から見えないところで使った方が
いいような気がする・・・。
食べたのは、ポークカツカレーでなんと390円。安い！
この安さのおかげで、
今までよく行ってた「 壱番屋 」に行くことが激減しました。
ここは食事が出てくるスピードが速い。
今日は特にすごくて、
私が食券を買って席に座ろうとしているところに出てきました。
押した瞬間に準備を始めているようです。
迅速なサービスは歓迎だけど、そこまでせんでも・・・（＾＾；
今日座った席からは厨房が丸見えで、
自分が座った席の目の前には、
電子ポットのような電子ジャーが！
つまり、口からはお湯ではなくご飯が出てくる。
ボタンがいくつかついていて、
それぞれ普通盛、大盛、特盛（だったかな？）という文字が・・・。
すごいけど、なんだかちょっと味気ないなぁと思いました。
そのジャーにはSUZUMOの文字があったので、
調べてみると「 シャリ弁ロボ
「粉雪のようにパラパラとほぐして適確に計量」とある。
粉雪に見立てるのはちょっと無理が・・・（＾＾；
確かにべたっとした感じはなく、
下手な人が盛るよりはおいしく盛っているのかもしれない、
と思いました。
厨房では、それを保温鍋にカレーを移して温めるだけ。
これなら、店員は料理する必要もなく誰でもできます。
実際働いている人は、店長以外はみな中国人のようでした。
食券システム、シャリ弁ロボと並んで、
コスト削減の徹底振りには感心しました。
カレキチを展開しているのは、
牛角で有名な レインズインターナショナル 。
さすがにいいビジネスしています。
けど、シャリ弁ロボは客から見えないところで使った方が
いいような気がする・・・。
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