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真綾(maaya) @ Re[1]:亀甲紋(12/29) 無度。も度。高度さん ＞２と４で６なら…
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無度。も度。高度 @ Re:流れで(12/25) 春日大社にりんごが植えられたのは、５０…
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2011.11.07
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りんごのコンポート

カテゴリ： カテゴリ未分類
お塩とお水とワインと。。。ちょこっとシナモンシュガーを。

りんごが美味しいから、お塩で上手く甘みが引き出されるんですよね～

コンポートは一回冷やしてからが美味しいですよね☆赤いりんご。ゴールド系の黄色いりんごと２色で作りました♪

ワインを飲みながらコンポートも美味しいかも＾o＾

今日は、葉っぱ付きにんじんも売っていて、幸せ～♪

葉っぱ、美味しいですよね＾＾

にんじん本体より、葉っぱのボリュームがすごいけど、さっと炒めるとたくさん食べられるから良いですね。残りは明日、チャーハンにでもしてお弁当コースもいいな。

大根の葉っぱも大好きだし。。。野菜や果物は基本的になんでも好きです。

昨日の重ね煮の本を出されている「わら」の船越さん。



その一期一会の出逢いと命をさしだしてくれること、野菜が育つまでの自然のハタラキや栽培してくれた人、運んでくれた人たちの想いに感謝して調理する。

そんなことは、あったりまえだと＾＾

そう、おっしゃる。

ほんと、



あったりまえですよね＾＾





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Last updated  2011.11.07 20:14:43
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