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気ままに、気まぐれに、日々の出来事（特にお酒関係、食べたもの、そして動物たち）をつづっています。最近はパン屋さんのことも。。。
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コメント新着
2011.09.11
テーマ： ●食べた物の画像♪(93245)
カテゴリ： お食事☆色々
（と言うか仕掛けてる？？）
日曜のランチだとどこも混むし、前回もそごうに行って空振りでしたので、
今回は海浜幕張に。
こちらはホテルが数多くあり、おいしいお食事どころも多い。
だいたいニューオータニかマンハッタンか、ホテルスプリングスを利用する事が多い。
（スプリングスは震災以降はレストランが制限されていたけど、今はどうだろう？）
今回はマンハッタンの『おりじん』に行こうという事になり、父の愛車を私が運転。
んが！！！いわゆるインテリジェントキーに慣れていない私は、
エンジンの掛け方をすっかり忘れ、あたふた。
ブレーキを踏みながらスタートボタンを押すんだよー
サイドブレーキはエンジンボタンのやや右下にあるから引っ張るんだよーと。
父が運転した方が速いんでないかいというお恥ずかしい展開．．
またエンジン音が静かなので、本当にエンジンがかかったのが戸惑ってしまった。。。。
ブレーキの効きや、アクセルを離したときの制動力が私の車と全然違うので、
若干父には不快に感じさせてしまったのかも。。。。
ごめんね
マンハッタンに到着、何やらブライダルフェアをやっていてにぎやか
。と同時に嫌な予感。
なんと、おりじんも、ザ・テラスも予約などで満席。
じゃぁ二階のベラ・ルーサはどうかと、
スタッフの方が内線
をかけるも誰も出ないらしい。とりあえず行ってみようと言う事になり、二階のベラ・ルーサへ。
そうしたら、大丈夫でした！！！
（満席でないのに、なぜ内線に気がつかないのか、、、
と、ふと疑問。給仕が重なっていたのかもしれません．
にしてもスタッフは面積の割に多いような気が．がんばれ！）
ランチコースは４つ。
お手頃のコースでも、メインのお肉を牛フィレにすると
メインが二種類頂けるコースとさほど変わらないお値段になるので、
私はメインが二つのを頂いちゃいました
父はロッシーニがメインのコース。
クラシカルな印象のお皿で、思わずひっくり返してどちらのものかチェックしてしまいました．
noritakeです。
カトラリーはクリストフル！
心温まるポタージュはカボチャの冷製ポタージュ。
甘い味を想像していたので、ソルティな味付けにびっくり
しつつ、美味しいのでとてもこの先が楽しみに。
ポタージュにかかっている茶色い粉末はカボチャの皮を煎って細かくしたもの出そう。
これまたびっくりです。
前菜は６種、
ホッケのカルパッチョ、鱒のリエット、ウズラのポーチドエッグ、
鶏肉のキッシュ風（？）、白ワインでソテーしたお野菜、ポートワインなどのトマトのゼリーよせ。
魚のメインはカサゴのポワレ。
ソースはさらりとしていて、アサリでだしを取りサフランを入れたもの。
ちょっとスパイシーで心地良い香り、カサゴの皮もぱりっとして美味しかったです。
ワインが一緒なら、もうちょっと塩味が強くても良かったかも。
お肉のメインはミニ・ロッシーニ。
贅沢にトリュフいっぱい。。。でしたが、風邪っぴきが災いしてなのか香りはいまいち。
ソーズは重そうで重くなく、お肉もミディアムレアでちょうど良く、
お肉の甘みとアブラのうまみがちょうどいい！
さすがにこちらの代表選手メニューな訳です。
フォアグラも新しいのでしょう、重くなくて臭みもなくて美味しい！！！
ウワー、赤ワインと一緒に頂きたかったよー。
デザートの前にブラッドオレンジのソルベ、
重くないと思ったお肉のソースの脂をすっと口の中からぬぐい去ってくれました。
デザートは木いちごのマカロンに挟まれたミルクライチのパルフェ。
ライチと言われないとわかりにくいかも。
果肉でそれとわかりますが。。。。
やっぱり風邪っぴきのせい？？？
ソースが美味しかったんだけど、パンが足りなかったなー。
プチパンもソフトパンもモッチリしておいしかったです。
コーヒーはちょっと残念だったかな。
というかエスプレッソが良かった．
でも父とゆったり、いい景色を見ながらのランチ、贅沢に過ごしました。
お父さん、今日もごちそうさま
今日で震災から半年が経過。
海浜幕張も液状化であちこちにその爪痕が残っています。
駐車場入り口近くですが、工事予定はあるものの、オブジェとなっている印象。
震災は忘れた頃にやってくる、
このオブジェはそれを忘れさせないようにあってもいいのかも、しれません。
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