プーケットに住んでみた

もう半年以上も前にわけてもらったヨーグルトの種。今も続けて増やして食べています。

で、このヨーグルトってものは腐るんでしょうかい？？
発酵させているものなんですよね？
それを冷蔵庫に入れててもっと腐って食べれなくなるもの？

私は最近かなり久しぶりに冷蔵庫で眠っているヨーグルトを食べた。
匂いは、スッパイ匂い。でもこれ普通な気もする…。
お腹痛くなったら何の疑いもなく、ヨーグルトだと思うだろうなと、またまた自分を試すように、怪しいものを食べた。

でも大丈夫。何も起こらなかった。

その翌日冷蔵庫で４日ほど眠っていた味噌汁を飲んだ。作ってからだと１週間にはなる。
匂いをかいだら、別に変化は感じなかったので、GOサインを自分で出した。
これもお腹痛くなったら味噌汁と決定的だなと思ったけど、問題なし。

タイ人じゃないけど、やっぱ冷蔵庫に入れてると半永久的に保存できるんじゃないかとここにいたら、思ってしまう。

冷蔵庫で腐った野菜は見た事あるけど、あそこまでなるにはどのくらいの時間が必要なんだろう…。

ついつい自分の体で試してみたくなります。