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January 6, 2010

タイの家ご飯

(14)

カテゴリ：プーケット食事情

私は1人で食べる時は100％自炊で、日本で普通に食べてたものを作って食べている。

こういうスタイルがタイの一般家庭での食事で多いスタイルですよ～。

この日は旦那の大好きな貝チューチューのカレー（正式名称は知らない）。私は食べた事ないので、味がようわかりませんがココナッツミルクたっぷりで濃厚な感じ。貝は見た感じタニシ。食欲わきません（笑）。

そしてプーマーという種類のスープカレーのようなもの。
ぱっと見て惹かれたので、私がリクエスト。これがうまかった！
味は辛くなくてカニの味がスープに染みててうめ～～～～。
汁は飲みきれなかったけど、捨てるのはもったいないので、お得意の冷凍保存。
今度スパゲティと一緒にスープスパゲティで食べる予定。楽しみ♪

最後は私の大好きなムーワーン。豚バラを甘く煮たもの。
旦那の母ちゃんが作ってくれるので、よく以前は食べたものです。

タイ人のご飯の友、ナムプリック。

私はもちろん食べれませんが、から～～～～～～いこいつをご飯に乗せて混ぜて食べています。
これはお母さんが家で作ってくれたりするもので、家庭によって味が違うみたい。
店で買う場合も作り手によって味が違うので、お気に入りとそうでないのがあるようですよ。
ご飯と食べる以外では、キューリとかの生野菜とか、ブロッコリーなどを茹でたものにディップして食べます。

なっちょ、これは辛いと思うぞ。プーケットに来たら1回食べてもらいたいね。
おかずの値段はだいたい1つ30Ｂくらい。ナムプリックは10Ｂくらい。安いね。

先日会社でタイ人の同僚とご飯を食べていた時の事、プーケットにいるのでやはり南タイ人が多い会社なんですが、こんな事を聞いた。
タイ飯メニューでパックアンゲーンというものがある。辛いもの好きな南タイ人でこれが好き！という人はとても多く、私が食べると3口くらいで星が飛び始めます。

もちろんパッペッも知っていますよ。日本語だとレッドカレー炒めかな。

南タイ人がバンコクで「すみません、パックアンゲーン1つ」と注文しても店のお母さんはわからないんだとか。
また北部では北部での呼び方があるとか。

私はタイに来てからずっと南部で暮らしているので、自分が耳にして覚えたタイ語はそれがどこでも通じると思ってる言葉も多くあります。
でもそれが実は方言で他のエリアでは通じない言葉もあるんですね。

言葉っておもしろい。

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