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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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2007.08.20
カテゴリ： 魚介のおかず
ブログを始めた時には、こんなに早く達成できるとは
お気に入り登録していただいている方も、もうすぐ６０人です
日々みなさんの応援が身にしみます
本当にありがとうございますｍ（＿＿）ｍ
感謝を込めまして、１００００を踏んでいただいた方、前後賞の方、
そのほか抽選で、まきの亭オリジナルポストカードプレゼントを準備中です
お楽しみにしていてくださいね
さて、今週は遅くなってしまいましたが、リクエストいただいた「イカ」特集します。
≪白の煮物 ～イカと里芋ｄｅ～≫～２人分～
基本のイカとサトイモの煮物ですが、白の色を活かしてあっさり味に仕上げます。
懐かしい、優しい味付けをぜひ
★材 料★
イカ 一杯
さといも ８～１０個
水 ５００ｍｌ
みりん 大さじ1
白だし 大さじ２
粉末だし・しょうゆ・塩・水溶き片栗粉 適宜
★作り方★
里芋は皮を厚めにむき、塩をふっててでもんでぬめりをとり、水にさらしたら水気をふき取る。(大きいものは、２つに切る)
２．鍋に水・みりん・白だし・粉末だしを煮立たせ、里芋を加えて煮る。
３．里芋に火が通ったら、イカを加えて煮、しょうゆ・塩で味を調えたら、再び沸騰させて火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
色々下準備が大変そうですが、イカはさばいてあるものを、里芋は皮むきのもの(食品表示をよく見て買いましょう)を使うとかなり簡単です。
みなさんのクリック↓が励みです。ポチっとお願いします。
粉末だしは、イカのうまみと風味を邪魔しない程度に入れましょう！！
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Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆
幸せ星☆ さん
今日のもおいしそうですね。
まきの亭さんは、アイディア料理だけでなく、基本料理も簡単にできるのを教えてくれるので、初心者にはうれしいです。
なぜか挑戦したくなります。
ありがとう^_^ (2007.08.20 10:25:23)
まきの亭さんは、アイディア料理だけでなく、基本料理も簡単にできるのを教えてくれるので、初心者にはうれしいです。
なぜか挑戦したくなります。
ありがとう^_^ (2007.08.20 10:25:23)
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
rsケツル
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
ryouryou955
さん
こんにちわ(^^♪
美味しそう～☆
なるほど。。。里芋は下ゆでしなくても煮汁で煮ればいいんですね(^o^)
ありがとうございます☆やってみますね(*^^)v
(2007.08.20 11:17:34)
美味しそう～☆
なるほど。。。里芋は下ゆでしなくても煮汁で煮ればいいんですね(^o^)
ありがとうございます☆やってみますね(*^^)v
(2007.08.20 11:17:34)
(^^♪
thebesthoney
さん
やったー！私です。
砂糖黒
さん
偶然ポチッと押したら、１万でした！
ポストカードですか！うれしいなー！
でもnaopiguさんは、お気に入り登録は、自分ではあまりされてないんですよね？
でしたよね？
それだけでも、光栄ですが・・・うれしい！
メッセージくださいませ。 (2007.08.20 13:29:48)
ポストカードですか！うれしいなー！
でもnaopiguさんは、お気に入り登録は、自分ではあまりされてないんですよね？
でしたよね？
それだけでも、光栄ですが・・・うれしい！
メッセージくださいませ。 (2007.08.20 13:29:48)
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
パラダイス1111
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
さちぽんｃｈａｎ
さん
こんにちは☆
すごくキレイなオレンジ色☆☆ 私も一瞬えびせんかと思いました（笑）
あのぉ、リクエストしてもイイですか？？
たくさん「きゅうり」をもらったんですけど、きゅうり料理ってどんなのがありますか？ 漬け物とかもろきゅう位しか思いつかなくて（＞＜）
お願いします！！教えてください。
(2007.08.20 15:16:54)
すごくキレイなオレンジ色☆☆ 私も一瞬えびせんかと思いました（笑）
あのぉ、リクエストしてもイイですか？？
たくさん「きゅうり」をもらったんですけど、きゅうり料理ってどんなのがありますか？ 漬け物とかもろきゅう位しか思いつかなくて（＞＜）
お願いします！！教えてください。
(2007.08.20 15:16:54)
おめでとうございますヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪ヾ(_ _)ﾉ ﾓﾋﾄﾂヾ=￣∇￣)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪
umekana
さん
１００００ＨＩＴおめでとうございます(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
流石！まきの亭さん！ハイスピードで１００００ですねぇ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
今後もご活躍を期待しております！！！
ＰＳ 同年代ですか？私よりも、お年は下かと思っていました。
私、１３２歳だと言われております（笑） (2007.08.20 16:20:16)
流石！まきの亭さん！ハイスピードで１００００ですねぇ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
今後もご活躍を期待しております！！！
ＰＳ 同年代ですか？私よりも、お年は下かと思っていました。
私、１３２歳だと言われております（笑） (2007.08.20 16:20:16)
おぉ+!!!
xx雫xx
さん
１００００Hit達成おめでとうございます^^!!!
これもnaopigｓのお人柄と美味しそうな料理達のおかげですねｗ!!
イカ特集ですか＋
美味しいですよねぇ～･･･イカ!!ぁの骨を抜くときの感触がなんともいえない････ｗ皮を剥ぐのも一度で一気に剥けたら気持ちいいｗ!!ただ･･･途中で失敗すると･･･llliOTZilll
今は夏定番のカレーを作っておりますがイカを入れてもいいなぁ････+(でもイカが家になかったり (2007.08.20 16:56:21)
これもnaopigｓのお人柄と美味しそうな料理達のおかげですねｗ!!
イカ特集ですか＋
美味しいですよねぇ～･･･イカ!!ぁの骨を抜くときの感触がなんともいえない････ｗ皮を剥ぐのも一度で一気に剥けたら気持ちいいｗ!!ただ･･･途中で失敗すると･･･llliOTZilll
今は夏定番のカレーを作っておりますがイカを入れてもいいなぁ････+(でもイカが家になかったり (2007.08.20 16:56:21)
しまった。
うし2453
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
pomerol
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
あきごんまま
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
めぐめぐ3887
さん
10101番目でした♪
なんだか、キリのいい数字のような、そうじゃないような微妙な数字ですが、面白いので、自己申告（笑
イカは、さばくのが出来ない＆面倒なので、ほとんどお料理したことありませんでした。
イエイエ、コレじゃいけませんね。サトイモは大好きなので、いつかやってみようと思います！いつか･･･いつか、きっと･･･多分ね･･･（だんだん弱気になる私でした） (2007.08.20 23:05:45)
なんだか、キリのいい数字のような、そうじゃないような微妙な数字ですが、面白いので、自己申告（笑
イカは、さばくのが出来ない＆面倒なので、ほとんどお料理したことありませんでした。
イエイエ、コレじゃいけませんね。サトイモは大好きなので、いつかやってみようと思います！いつか･･･いつか、きっと･･･多分ね･･･（だんだん弱気になる私でした） (2007.08.20 23:05:45)
ご訪問ありがとうございます！！
東くらら
さん
Re[1]:幸せ星☆さん
naopigu
さん
基本料理も、苦手意識さえ持たなければ意外と簡単ですよ♪♪
ぜひぜひ、挑戦してみてください！！
こちらこそ、いつも応援うれしいです。
ありがとうございます☆
(2007.08.21 07:28:22)
ぜひぜひ、挑戦してみてください！！
こちらこそ、いつも応援うれしいです。
ありがとうございます☆
(2007.08.21 07:28:22)
Re[1]:rsケツルさん
naopigu
さん
Re[1]:ryouryou955さん
naopigu
さん
ぬめりは、お湯に入れる前にある程度とっていただいて･･･あとは、お鍋に投入です!
冷凍のさといもだったらぬめりもないので、使いやすいですよ♪
ただし、食品表示チェックして買ってくださいね。
(2007.08.21 07:34:27)
冷凍のさといもだったらぬめりもないので、使いやすいですよ♪
ただし、食品表示チェックして買ってくださいね。
(2007.08.21 07:34:27)
Re thebesthoneyさん
naopigu
さん
Re:砂糖黒さん
naopigu
さん
おめでとうございます!!
ブログ開設当初から、応援していただいてる砂糖黒さんに１００００目踏んでいただいてうれしいです。
お気に入り登録は、お気に入り登録をしていただけた方を自分のお気に入りだと思ってよく訪問させていただいてます♪
これからもどうぞよろしくです(^^) (2007.08.21 07:42:09)
ブログ開設当初から、応援していただいてる砂糖黒さんに１００００目踏んでいただいてうれしいです。
お気に入り登録は、お気に入り登録をしていただけた方を自分のお気に入りだと思ってよく訪問させていただいてます♪
これからもどうぞよろしくです(^^) (2007.08.21 07:42:09)
Re[1]:パラダイス1111さん
naopigu
さん
Re[1]:さちぽんｃｈａｎさん
naopigu
さん
普通に似ただけなんですけど、なぜかこんな感じに。。。
きゅうりですね。
今、冷蔵庫ならお急ぎですよね～
一両日中には、アップしますね♪
でも、漬物＆もろきゅうもおいしいですよね!!
(2007.08.21 07:49:48)
きゅうりですね。
今、冷蔵庫ならお急ぎですよね～
一両日中には、アップしますね♪
でも、漬物＆もろきゅうもおいしいですよね!!
(2007.08.21 07:49:48)
Re:umekanaさん
naopigu
さん
ありがとうございますっ！！
これからもがんばりますよっ（＾＾）／
引き続き、よろしくお願いします。
いつも応援、とってもとってもうれしいです♪♪
ありがとうです。
(2007.08.21 07:57:15)
これからもがんばりますよっ（＾＾）／
引き続き、よろしくお願いします。
いつも応援、とってもとってもうれしいです♪♪
ありがとうです。
(2007.08.21 07:57:15)
Re:xx雫xxさん
naopigu
さん
ありがとうございますっ！！
お料理、ますますがんばりますので、これからもよろしくお願いします☆
イカ、確かにうまくスポットいくと気持ちいいですよね～
でも、皮って結構失敗します・・・・不器用です（＊＊）
カレーにイカ、美味しいですよね♪
シーフードカレーも大好きです。 (2007.08.21 08:01:38)
お料理、ますますがんばりますので、これからもよろしくお願いします☆
イカ、確かにうまくスポットいくと気持ちいいですよね～
でも、皮って結構失敗します・・・・不器用です（＊＊）
カレーにイカ、美味しいですよね♪
シーフードカレーも大好きです。 (2007.08.21 08:01:38)
Re:うし2453さん
naopigu
さん
Re[1]:pomerolさん
naopigu
さん
Re[1]:あきごんままさん
naopigu
さん
そう言っていただけるのは、うれしいです～。
あきごんままさんは、お料理からメッセージを感じていただけているんですね♪
料理・写真共々これからもよろしくおねがいしますっ！！
(2007.08.21 08:07:22)
あきごんままさんは、お料理からメッセージを感じていただけているんですね♪
料理・写真共々これからもよろしくおねがいしますっ！！
(2007.08.21 08:07:22)
Re[1]:めぐめぐ3887さん
naopigu
さん
１０１０１もいい数字ですね♪
当たりです！！
イカは魚に比べればさばくの楽ですが、めんどくさい方やイヤな人ももちろんいらっしゃるので、楽できる時は楽しちゃいましょう♪
そう、ここは「皮までむいてあるものを買う」というのでどうでしょう（＾＾）v (2007.08.21 08:11:22)
当たりです！！
イカは魚に比べればさばくの楽ですが、めんどくさい方やイヤな人ももちろんいらっしゃるので、楽できる時は楽しちゃいましょう♪
そう、ここは「皮までむいてあるものを買う」というのでどうでしょう（＾＾）v (2007.08.21 08:11:22)
Re:東くららさん
naopigu
さん
Re:ドキドキ・・・１００００ヒットは☆(08/20)
るらん6031
さん
１００００ヒットおめでとうございます♪
里芋、綺麗にまんまるく剥けてますね。
里芋はぬめりをとるために茹でるもんだとばかり思っていました。＠＠
薄いおつゆで上品そうなお味がしそう♪ (2007.08.21 08:39:47)
里芋、綺麗にまんまるく剥けてますね。
里芋はぬめりをとるために茹でるもんだとばかり思っていました。＠＠
薄いおつゆで上品そうなお味がしそう♪ (2007.08.21 08:39:47)
Re[1]:るらん6031さん
naopigu
さん
ありがとうございますっ。
里芋・・・本当は、そうです。
でも、塩もみして水洗い後、キッチンペーパーなどでしっかりぬめりを取っていただければＯＫですっ☆
(2007.08.21 09:36:10)
里芋・・・本当は、そうです。
でも、塩もみして水洗い後、キッチンペーパーなどでしっかりぬめりを取っていただければＯＫですっ☆
(2007.08.21 09:36:10)
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