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2007.12.26
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カレイのピリッと甘みそ煮

(30)
カテゴリ： 体を癒すレシピ


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さてさて、何人かの方からの質問でしたが・・・・
まきの亭がクリスマスにだんな様から何をいただいたか

それは・・・・これですっ
プジョー　電動ミル

ペッパー・ソルトミルと言えばプジョー
プジョーと言えば車で有名ですが、もとは刃物など工具のメーカーで、
刃の強靭さや性能のよさは世界中のシェフや家庭で愛されています

そのプジョーが出した電動ミル

電動のミル、とっても楽なのですよ～挽き立ては香りもいいですしね

朝起きたら、ツリーの下に置いてありました。
思わぬプレゼントで興奮した私に、朝４時に起こされただんな様
踏んだりけったりなのでした～

ちなみにだんな様に来たサンタさんは『肩たたき券』を置いていったらしいですよ
えへっ、不公平


ではでは、今日のレシピです。
今日は、ごはんのすすむおかず･･･こちらですよ

≪カレイのピリッと甘みそ煮≫

★材　料★
カレイ（切り身）　２切れ
酒　大さじ２
水　１カップ
ａ（刻みにんにく　小さじ１／２、コチュジャン　大さじ１、赤味噌　大さじ２／３、酢　小さじ１／２、みりん　大さじ１、水　５０ｍｌ、粉唐辛子　お好みで(写真は小さじ１)）


１．ａをあわせておく。

２．鍋に酒と水を煮立ててカレイを加え、フタをして蒸す。

３．火が通ってきたらａを溶かし加えて弱火にし、約７～１０分、時々たれを絡めながら蒸して出来上がり

お好みで白髪ネギなどを添えていただきます

今が旬のカレイは、淡白ながらも特有のうまみがあり、味噌ともよく合います
特に豊富に含まれるビタミンＢ２は皮膚の健康に役立ち、不足すると 口内炎 などを起こします。
また、 疲労回復・美肌・精神安定・骨粗鬆症予防などの 効果が期待できますよ





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最終更新日  2013.09.19 11:18:36
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12.26  
つぼんち１６  さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

カキコ・ランクリありがとう

私もランクリしてもどります (2007.12.26 08:12:59)

おはようございます。  
junjun225  さん
さすが！サンタさん☆
しっかり解っていらっしゃる♪
ツリーの下に置いておく辺り･･･やるなぁ。
睡眠を削られた(笑)ことよりも、喜ぶ顔が見れてきった嬉しかったのでは？(^ー^)
(2007.12.26 08:25:34)

素敵な旦那様～＾＾  
なっちゃん6504  さん
肩たたき券いいと思うな～＾＾ふれあい～＾＾何よりですよ～。

そして美味しそう～。
あま味噌ってところが食欲をそそります～。
もう～太っちゃうよ～＞＜ (2007.12.26 09:40:30)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
maron&meg  さん
今日も美味しそう～

「肩たたき券」・・||||(；-_-)||||
それは、うちの娘がパパに渡すプレゼントが無い時によく使う手・・
(2007.12.26 09:48:06)

おはようございます（　＾▽＾）  
しょたママさくら  さん
電動ミルですか(* ^ーﾟ)naopiguさんらしい(^ー^* )♪旦那様、しっかり欲しい物を覚えていてくれたんですね★´ﾟ艸ﾟ｀).｡.:*･ﾟ素敵です.｡.:*･ﾟ
肩たたき券も素敵ですよ!!!

ピリっと甘味噌とは、これまた食欲をそそりますね((ﾈ´∀｀))bご飯が進む事間違いなしですね！
ポチこ完了です！ (2007.12.26 10:54:34)

素敵なクリスマスでしたねぇ。  
umekana  さん
私も、肩たたき券、欲しいわ～（笑）

だんな様と、いつも仲良しで羨ましいです。

うちの彼のクリスマスプレゼントは、宝くじでした。
全く色気ないもんくれますよね。
あの岩は・・・。 (2007.12.26 13:31:04)

おいしそうです  
ストロベリールカ  さん
とってもおいしそうなので今日作ってみます
材料が2人分ていうのがありがたいな。 (2007.12.26 14:58:54)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
fellow  さん
我が家のミルもプジョーが何個か。
丈夫で、しっかりした作りが気に入っています。

ダーリンは知ってました････
車屋さんだからかなぁ(*´_｀*)
(2007.12.26 15:23:13)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
∫咲耶∫  さん
肩叩き券…いいですねぇ。
私も最近肩こりがひどいのでお願いをｗ

でもツリーの下に置いておくなんていいですねぇ。
なんか海外の映画っぽいぃ。 (2007.12.26 16:08:03)

Re:つぼんち１６さん  
naopigu  さん
いつもありがとうございます＾＾
また応援に伺いますね。 (2007.12.26 18:41:15)

Re:junjun225さん  
naopigu  さん
そうですね～＾＾ビックリしました。
ツリーに置く前は、どこにあったのだろう？
大掃除をしたのに･･･不思議です。。。

起こされてかなり迷惑そうにもう一度寝てました＾＾;
(2007.12.26 18:43:01)

Re:なっちゃん6504さん  
naopigu  さん
い、いいですかね＾＾；
まぁ使ってもらいます。。。

このレシピ、とっても好評なんですよ。
ぜひぜひお試しくださいね♪ (2007.12.26 18:47:51)

Re[1]:maron&megさん  
naopigu  さん
ありがとうございます＾＾
よかったら召し上がってみてくださいね。

「肩たたき券」私も子供の頃渡すプレゼントが無い時に使っていました････が、今も使っています＾＾； (2007.12.26 18:49:25)

Re:しょたママさくらさん  
naopigu  さん
ガリガリミルだと両手を開けないといけないので･･･電動ってホントに楽です♪
だんな様の記憶力に感謝。。。
お返し、肩たたき券でいいですかね･･･＾＾；

甘辛い味付けってごはんが進みますよね～♪
よかったらお試しくださいね。 (2007.12.26 18:52:12)

Re:umekanaさん  
naopigu  さん
そうですよね～
今度販売しようかな＾p＾

だんな様、肩たたき券でも怒らないので････ありがたやです。

でも、宝くじのプレゼントいいですよ～♪
夢一杯のプレゼント☆じゃないですか＾＾ (2007.12.26 18:55:24)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
あやえり3026  さん
欲しかったものがプレゼントされて良かったわね(*^^)v
だんな様へのプレゼントは『肩たたき券』のほかにもあったんでしょうね^m^

かれいはお醤油味でしか煮付けた事がないので挑戦しますが
お味噌は赤味噌じゃなきゃダメかしら…？
普段はあわせ味噌を使っているので。。。σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
(2007.12.26 18:59:21)

Re:ストロベリールカさん  
naopigu  さん
さっそくありがとうございます^^
２人分だと何人分になっても自分が作りやすいので。。。
気に入っていただけたらうれしいです♪
(2007.12.26 19:00:00)

Re[1]:fellowさん  
naopigu  さん
プジョーのは、なが～く使えますよね♪
使いやすいですしね^^

ダーリンさんは車やさんなのですね～、だからですかね、きっと。
お料理好きの方もよくご存知ですよね♪ (2007.12.26 19:03:22)

Re[1]:∫咲耶∫さん  
naopigu  さん
フフッ、まきの亭で肩叩き券を販売したら売れそうです^p^
2人ともお気に入りのツリーなので、そこならば必ず見ると思ったのでしょうね。。。
枕元だと寝ぼけて気づかない可能性が･･･^^; (2007.12.26 19:06:03)

Re[1]:あやえり3026さん  
naopigu  さん
はい^^♪
肩たたき券のほか･･･実はその数日前にいいガウンを見つけ買ったのですが、我慢できずにあげちゃったのです^^;
それに対してのお礼もいただきましたが☆

カレイ、意外とお味噌も美味しいですよ。
コチュジャンを使うので、普通の味噌でもＯＫです♪ (2007.12.26 19:08:27)

こんばんは！  
HAMIチャン  さん
クリスマスプレゼント。
肩たたき券はいくつになっても有効なのね？

いつもはなにもプレゼントしないけど
たまにはうちもこれでいこうかなぁ～

あ、お前に叩かれるとからだが壊れる~~~！

っていわれそう(((・・;)

(2007.12.26 21:06:03)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
minn4131  さん
カレイの煮付けとは違った　美味しい味噌味の煮物ですね。
自分で辛さ加減もできるし　いいですね。（私は辛いの。。ダメなんです・・・） (2007.12.26 21:58:40)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
めぐめぐ3887  さん
うわ！美味しそうです♪煮魚っていうと、普通にお醤油でしか煮たことなかったですが、お味噌…やってみます！

naopiguさんちのサンタさん、素敵ですねぇ。
ちゃーんと欲しいものを分かってらっしゃる♪
ウチのパパサンタさんは…子供たちへの奉仕が大変すぎて、こっちにまで廻ってきませんでした(涙

でもいいの、ロックミシン買ってもらったから♪ (2007.12.26 23:31:57)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
Ｉｎｄｅａｎ　Ｍａｄ　Ｔｉｇｅｒ  さん
こんな家庭が築けたらウレシピだなあと思いました。
あとは実践あるのみです。 (2007.12.27 00:06:11)

Re:カレイのピリッと甘みそ煮(12/26)  
AKKO1136  さん
おはようございます
カレイのピリッと甘味噌煮。美味しそう！！ご飯が進みそうですねぇ。
これは初挑戦になりますね。ニンニクにコチュジャンですものね～～
カレイといえば、水カレイとかいろいろありますが何カレイがいいのかなぁ・・・
(2007.12.27 05:50:49)

Re:HAMIチャンさん  
naopigu  さん
はい、まきの亭では今のところまだ有効の様です＾＾；

HAMIチャンさんのおうちもきっと喜んでもらえますよ＾＾♪
ご一緒にいかがですか？
パワフルマッサ、まきの亭のだんな様のガチガチ肩に喜ばれそうです☆ (2007.12.27 07:25:55)

Re[1]:minn4131さん  
naopigu  さん
普通の煮付けも美味しいですが、味噌もなかなかですよ＾＾お試しいただけたらうれしいです。
辛味が苦手でしたら、粉唐辛子なしでもいいかもしれないですね！ (2007.12.27 07:28:17)

Re[1]:めぐめぐ3887さん  
naopigu  さん
おしょうゆの煮魚もとっても美味しいですものね♪
お味噌もなかなかイケルのでよかったらお試しくださいね＾＾

子煩悩なパパサンタさん、素敵ですね☆
でもでも、ロックミシンを買ってくださる愛妻家でもあるんですよね♪♪素敵＾p＾ (2007.12.27 07:31:05)

Re[1]:Ｉｎｄｅａｎ　Ｍａｄ　Ｔｉｇｅｒさん  
naopigu  さん
そう言っていただけるような立派な夫婦ではありませんが･･･でも、うれしいです。ありがとうございます。
Ｉｎｄｅａｎ　Ｍａｄ　Ｔｉｇｅｒさんだったら、きっとかわいくて楽しいものをプレゼントされるのでしょうね。いいな～☆ (2007.12.27 07:37:30)

Re[1]:AKKO1136さん  
naopigu  さん
はい、こちらはごはんが進みますよ～＾＾
ニンニクにコチュジャン･･･韓国風といった感じですかね？
カレイは、種類も豊富でそれぞれ旬も異なりますが、その時に旬を迎えているカレイならどれも美味しく煮えてくれると思います♪
ぜひお試しくださいね☆ (2007.12.27 07:40:01)

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