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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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2010.12.27
カテゴリ： 麺もの
まきの亭、まさかまさかの寝クリスマス
年末にきて疲れが出てきたのか、鬼の撹乱状態でした。。。
がっ
我が家にサンタさんがやってきました
このサンタさん「まきの亭ちゃん、待っててね」と
焼きそばを作ってくれるは、
洗い物をしてくれるはで････
年に１，２度あるかないかの事を一度にやった結果、
新潟市内の天候は
一晩中雷が鳴り、雨から雪、あられ、ひょうまで降り、
おまけに突風が吹き荒れています
こんなに荒れるもの
だ、大丈夫か新潟
まきの亭、寝てはいられませんっ
慌てて回復中です
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ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています。レシピの転載はご遠慮くださいね
さてさて、今日は年越しレシピ
年越しと言えば････の年越し蕎麦です。
≪のっぺ汁そば≫ ～２人分～
★材 料★
そば ２わ
里芋 ２個
にんじん １／５本
コンニャク(小) １／２枚
なめこ １パック
だし汁 ４カップ
ａ（しょうゆ 大さじ １と１／２、酒・みりん 各大さじ１）
柚子皮・長ネギ 適宜
★作り方★
１．さといも・にんじんは皮をむいて短冊切りにする。レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水(分量外)にさらす。コンニャクは短冊に切る。なめこはザルに入れてサッと洗う。柚子の皮・ネギは千切りにする。
２．鍋にだし汁・里芋・にんじん・レンコンを入れたら煮立て、火が通ってきたらなめこ・こんにゃく・ａを加えて煮る。具材に火が通ったら塩で味を調える。
３．そばを通常どおり茹でたら器に盛り、２をかけてゆず・ネギをトッピングしていただきます
のっぺは片栗粉でとろみをつけたりするのですが、なめこを加えると自然なとろみがつきます
レシピの材料の他にもかまぼこや鮭・鶏などを加えてもうまみが出て美味しいですよ
味付けはそばが入るので、お塩を利かせ目で
柚子コショウを加えてもＯＫです
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クリスマスは～
なっちゃん6504
さん
結局パパが忘年会で２３日に家族で過ごしました。イブイブ＾＾
子どもたちに食べたいリクエストしたの。
フライドチキン～とか言ってくれると思ったんだけれど
「かに鍋～」＠＠
そこを正そうと持っていっても「かに鍋どう？」で
かに鍋にしました。プププなのでパパがいないBぷねんか意の２４日はから揚げを揚げて食べさせて＾＾ケーキ焼いたものを翌日も持ち越して＾＾
終わってしまうとあっという間で～
子どもたちのクリスマス会では毎期さんから教わったフライを作りました～＾＾
喜んで食べてくれました～。
ご主人偉い～～～～拍手
寒いから温かい汁物いっぱい作りたいです～。
(2010.12.27 06:52:06)
子どもたちに食べたいリクエストしたの。
フライドチキン～とか言ってくれると思ったんだけれど
「かに鍋～」＠＠
そこを正そうと持っていっても「かに鍋どう？」で
かに鍋にしました。プププなのでパパがいないBぷねんか意の２４日はから揚げを揚げて食べさせて＾＾ケーキ焼いたものを翌日も持ち越して＾＾
終わってしまうとあっという間で～
子どもたちのクリスマス会では毎期さんから教わったフライを作りました～＾＾
喜んで食べてくれました～。
ご主人偉い～～～～拍手
寒いから温かい汁物いっぱい作りたいです～。
(2010.12.27 06:52:06)
こんばんはぁ＾＾
しょたさるりぃ
さん
我が家は風邪っぴきクリスマスで。。
消化の良い物を!!と言う事でクリスマスな感じは一切なしでしたぁ。。
ケーキもおあずけでしたぁ（泣）
何でも食べられる様になったら遅れたクリスマスでもやろうかと考え中ですぅ。。
だんな様やさしいっ＾＾
やきそば美味しかったでしょうね～♪
荒れ荒れのお天気は困りますが…
やさしいだんな様に乾杯!!…アレ呑むのか!?ププ
今日はお蕎麦が食べたいとパパさんが言うのでお蕎麦でしたぁ＾＾
しかしこの寒い中冷たいお蕎麦希望のパパさん（汗）
寒い日はやっぱりあったかお蕎麦ですよね～。。
のっぺ食べたいなっ＾＾ (2010.12.27 23:38:08)
消化の良い物を!!と言う事でクリスマスな感じは一切なしでしたぁ。。
ケーキもおあずけでしたぁ（泣）
何でも食べられる様になったら遅れたクリスマスでもやろうかと考え中ですぅ。。
だんな様やさしいっ＾＾
やきそば美味しかったでしょうね～♪
荒れ荒れのお天気は困りますが…
やさしいだんな様に乾杯!!…アレ呑むのか!?ププ
今日はお蕎麦が食べたいとパパさんが言うのでお蕎麦でしたぁ＾＾
しかしこの寒い中冷たいお蕎麦希望のパパさん（汗）
寒い日はやっぱりあったかお蕎麦ですよね～。。
のっぺ食べたいなっ＾＾ (2010.12.27 23:38:08)
Re:なっちゃん6504さん
Risa man
さん
家族のクリスマス、いいですね～♪
カニ鍋でクリスマス…身も心も温まりそう^^
まきの亭はなぜかすき焼きでした^^;
チキンのクリスマスしたかったな。。。
クリスマス会もあったんですね。
楽しい行事、すぐに終わっちゃいますね～。
冬は体を芯から温めて風邪ひかないようにお気をつけてくださいね☆ (2010.12.29 08:17:15)
カニ鍋でクリスマス…身も心も温まりそう^^
まきの亭はなぜかすき焼きでした^^;
チキンのクリスマスしたかったな。。。
クリスマス会もあったんですね。
楽しい行事、すぐに終わっちゃいますね～。
冬は体を芯から温めて風邪ひかないようにお気をつけてくださいね☆ (2010.12.29 08:17:15)
Re:しょたさるりぃさん
Risa man
さん
あらまっ、それは大変ですっ。
大丈夫ですか?
栄養はたっぷり摂って早く治してクリスマスしてくださいね。
お大事にです!
だんな様「お料理もう少ししてみようかな」と興味をやっと持ってくれたようで。。。
うれしいですっ☆
天気が心配ですが^^;
寒い時には温かいそばなんかが美味しいですよね～♪
ぜひ今度、お野菜も一緒に食べられるのっぺお試しください^^ (2010.12.29 08:20:27)
大丈夫ですか?
栄養はたっぷり摂って早く治してクリスマスしてくださいね。
お大事にです!
だんな様「お料理もう少ししてみようかな」と興味をやっと持ってくれたようで。。。
うれしいですっ☆
天気が心配ですが^^;
寒い時には温かいそばなんかが美味しいですよね～♪
ぜひ今度、お野菜も一緒に食べられるのっぺお試しください^^ (2010.12.29 08:20:27)
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