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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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テーマ： 楽天レシピ(155305)
カテゴリ： 肉のおかず
もう「暑い～」と言う日でも吹く風はどことなく爽やかで、
これは秋の気配
夏大好きまきの亭は
「夏よ、いかないで～」とジタバタしています。
今年の夏は節電でいつもより暑い夏だったけれど、
････節電
目標を大きく上回り、電力２０％の削減に成功していたことがわかりましたっ。
アセアセしながら頑張ったかいがあって、とっても達成感アリです
今後もぜひ続けたいです
電力もスリム
で、家計もスリム
････ここは「まきの亭もスリム」
と言いたいっ
ですが、順調にスリム化しているのはだんな様のようです。
今後も電力削減と共にまきの亭ボディも削減を目指します
ですけどねっ
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ですが、
レシピ・写真の著作権はまきの亭に属しています
さて、今日は中華なレシピから････キャベツシューマイです
フライパンで蒸すので手軽にできます。
彩りもキレイで、野菜も取れるメニューですよ
≪キャベツシューマイ≫
★材 料★
キャベツ４～６枚
合びき肉 １８０ｇ
長ネギ ５ｃｍ程度
干ししいたけ ２個
しょうがみじん切り 小さじ１
ａ（ゴマ油 小さじ２、味噌・酒・片栗粉 小さじ１）
水 １／４カップ
片栗粉 適宜
★作り方★
１．キャベツは丁寧に根元からはがして耐熱容器に入れ、ラップをしてしんなりするまで加熱し、芯を除いて４等分する。長ネギはみじん切り。干しシイタケは水で戻してみじん切りにする。
２．合びき肉・長ネギ・干ししいたけ・しょうが・ａをボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
３．キャベツの葉の内側になる方に茶こしなどで薄く片栗粉をまぶし、２を包んで形を整える。
４．フライパンにキャベツの葉(分量外)をしいて水を入れて火にかける。沸騰したら３を並べてフタをし１０分程度蒸して中まで火が通ったら、出来上がり
キャベツの葉の４等分とは、シューマイの皮程度の大きさです。小さめの葉の場合はこれを目安にしてくださいね。
敷くキャベツの葉は捨ててしまいがちな外側の葉や切れ端でＯＫです
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