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さてさて、今日のレシピはサラダのような白和えレシピです
ガッツ和食の白和え、苦手な方もいらっしゃいますよね。
でも、ヘルシーな一品、ぜひぜひ献立に入れてほしくて。。。
とっても食べやすくなった白和えをぜひお試しくださいね
≪ツナ&コーンの白和え≫
~2人分~
★材 料★
ツナ缶(70g) 1缶
コーン 40g
絹豆腐 1/2丁
玉ねぎ 1/4~1/5個
にんじん 1/4本
マヨネーズ 大さじ1
塩・コショウ 適宜
★作り方★
1.ツナは汁を切っておく。絹豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、レンジで加熱(500W1分20秒から30秒)し、重しをのせて半分の厚さになるくらいまでしっかり水切りをしておく。玉ねぎはスライサーなどでスライスに。にんじんは千切りにして塩を振り、しんなりしてきたら水気をキッチンペーパーなどでとる。
※冷凍コーンの場合はレンジで加熱して粗熱をとっておく。
2.ポリ袋に豆腐とマヨネーズを入れたらもむようにして滑らかにし、材料を全部入れてもむように和える。
3.塩・コショウで味を調えたら出来上がり
今回はポリ袋調理ですので、洗い物も少なくてOK
お好みで千切りキャベツなどを入れていただくとコールスローみたいですよ
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