pikaponnhouse

11月から仕事に行っているのですが

今頑張っているのは毎日できるだけお弁当を作ること

好き嫌いの多い私は節約を兼ねて毎日頑張ってます

金曜日のお弁当はこんな感じです

鳥のピリ辛味噌焼き・卵焼き・ブロッコリー

ご飯の上には昆布と梅干が乗ってます

今日の手抜きポイントは鳥のピリ辛みそかな？

鶏もも肉を2枚くらい一口大に切ってお味噌に漬けこんでいます

大体３～４日位保存ができるので作り置きしておくと便利です

鶏肉を漬けこんでいるお味噌は

　赤みそ３：豆板醤２：コチュジャン２：料理酒２：みりん３

の割合で私は作っています。

辛いのが苦手な方は豆板醤やコチュジャンを減らして料理酒を多めに

するといいかもしれないです。

焼くときはフライパンにクッキングシートを敷いて

焼くとヘルシーですよ！

さらに、焼いたお肉をキッチンペーパーなどで油をとっておくと

お昼までべたつかずに美味しくいただけます

卵焼きは1度に2日分焼いています。

ブロッコリーもお弁当サイズにカットして

まとめてレンジの葉・果菜コースでチン

これ準備完了かな？

野菜が少ないのでもう少し彩を考えて

野菜を増やさないとね