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2024.05.15

少しい落ち着いてきたので
そろそろお菓子でも作りたいな～
と言うことで久々にプリン作ってます
なぜプリンかと言いますと
卵がお安くなってきたから
少し前までは1パック３００円くらいしてたのに
最近は１８０円くらいで買えることも！！
プリンの材料は
卵・牛乳・砂糖・バニラエッセンス・カラメル

材料（分量）と手順　プリン型（大き目のココット使用）４個分
・卵（全卵）　　　　　　　　３個
・牛乳　　　　　　　　　３００ｇ
・砂糖　　　　　　　５０～６０ｇ
・バニラエッセンス　　　　　少々
・カラメルタブレット　　　　８個
※カラメルタブレットはカルディコーヒーファーム
などで売っていますが砂糖とお水で作ることもできます。

作り方
　①ボールに牛乳砂糖を入れてレンジで温めます
　　２００ワットで２～３分温めたら一度取り出してまぜまぜ～

　②①のボウルに卵を割り入れて泡だて器で混ぜ混ぜ～～
　　この時しっかり混ぜるといいかも？

　③②の卵液にバニラエッセンスを１０～２０滴入れてまた混ぜたら卵液の完成
　　※バニラエッセンスはお好みで入れてください

　　ココットのそこにカラメルタブレットを２個入れて茶こしのようなもので
　　少しずつ泡だたないように卵液を入れていきます
　　※茶こしだとココットに乗せられるので使いやすいかも？
　　　もちろんちゃんとこし器を使ってもOKです
　　　ひと手間ですが、ちゃんと越してから入れましょう！
　　　出来上がりが全然違いますよ～

　⑤オーブンの準備
　　・１５０℃で１０分予熱します
　　・予熱が終わったら下段にプリン液の入ったココットを天板に乗せて入れます
　　　この時ココットはアルミホイルで蓋をします
　　・天板にお湯を入れます
　　　天板の２/3くらいを目安に入れます

　⑥１５０℃で５５分焼き？ます
　　・５５分経ったらオーブンのなかでさまします
　　・粗熱が取れたらつまようじなどを真ん中にさしてみて卵液がついてこないようならOK
　　　今度は冷蔵庫で冷やしたら作業は終了