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2007.10.02

当番日。

カテゴリ：日々の生活風景

　無性に頭から、すいとんが離れない。家に帰るなり、冷蔵庫へ有った期限切れですが、未開封の薄力粉。マア良いか期限切れでも大丈夫。早速、汁をこしらえ、鳥肉、にんじん大根その他は何処を探しても無いので、つゆだけすいとんにしました。でもなかなか見栄えは悪いが、美味しく出来ました。それで漸く頭から消えました。今度は、具も入れてたくさん作って1日中食べてみようと思っている。母の作ったすいとんを思い出しました。とても美味しかった記憶が蘇った。私は、今でもうどんを食べない。何故かというと、母の手作りもりうどんの美味しさを、今でも忘れていないので、日本一のうどんでした。母の料理のレパートリーに、もう一つてんぷらがありました。やっぱり上手かった。揚ったと同時に食べれたので、なおさら美味しかった。もう一度食べたいな。でももう無理です。