PINKとLOUIS VUITTONが大好き♪PINKLVLOVEの日記

こんにちは♪

ご訪問ありがとうございます　('－'＊)

朝一番から　職場に大工さん来てもらい

棚　作って頂きました

そんな　こんなで　今　やっと　PC　開いた・・・

ﾌﾟﾛｷｯﾁﾝさんのﾒﾙﾏｶﾞが参考になったのでご紹介

ｽﾀｯﾌさんの料理ﾚｼﾋﾟです

WECK キャニスター モールドシェイプ 290ml




オレンジコンフィ

材料：オレンジ6個、グラニュー糖150～250g

　作り方：(1)オレンジを4個、輪切りにします
　　　　　　 ビンの内側に並べて「見せる用」は少し厚めに切ると後が楽です！
　　　　　　 種はペティナイフの先で丁寧に取り除いておきましょう

　　　　　(2)2個はジュース用にするので、皮を剥いて袋から取り出します
　　　　　　 コレはオレンジジュースで代用してもOKですよ～

　　　　　(3)オレンジをお鍋に入れます。段差がつかないように丁寧に、
　　　　　　 切り損ねちゃったものや小さいものは下、
　　　　　　「見せる用」は上の方へ♪

　　　　　(4)砂糖を上からまんべんなく振り入れ、その上からオレンジの身、
　　　　　　 ジュースを適当に注ぎます。

　　　　　(5)軽く落としぶたをして弱火で煮ます
　　　　　　 水分(シロップ)が飛んでオレンジが透き通ってきたら出来上がり。


　落としぶたがなければ、アルミ箔やシリコンペーパーにいくつか穴を開けて
　オレンジをぴったり覆うようにしてかぶせてみるといいですよ。

　そのまま食べても刻んでパウンドケーキやマドレーヌの具にしても美味しいし、
　タンブラーにシロップとオレンジを数枚入れて
　赤ワインを注ぐと「サンセット」、二層に分かれてとってもきれいな飲み物に。

WECK キャニスター チューリップシェイプ 500ml




ラタトゥイユ

材料：トマト缶、ミックスビーンズ缶はそれぞれ1缶ずつ
　　　　玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、ナス、ベーコンは3cm角に切ります
　　　　にんにく（みじん切り)2片、オリーブ油
　　　　ハーブソルト、黒コショウ、コンソメ、ローリエ、お好みでハーブ類

　作り方：(1)オリーブ油でにんにく、ベーコン、野菜の順で炒めます

　　　　　(2)トマト缶、ミックスビーンズ缶、ローリエ、コンソメを入れて
　　　　　　 野菜の形が崩れないように軽く煮込みます。

　　　　　(3)ハーブソルト、黒コショウ、お好みのハーブを入れて水分を飛ばし、

　　　　　(4)味を調えて出来上がり♪

WECK キャニスター モールドシェイプ 500ml



スティック野菜ピクルス

　野菜：にんじん、セロリ、きゅうり、パプリカ（赤・黄）・・・適量
　　　　（だいたい各１本か１個）

　ピクルス液：米酢　200cc、水　300cc、三温糖（砂糖）70g、塩　大さじ1
　　　　　　　粒こしょう　大さじ1、赤とうがらし（種を取る）
　　　　　　　ディル　2～3本、ローリエ　1枚、にんにく（薄切り）　1/2片

　作り方：(1)野菜の中に入る長さに切り、スティック状にします

　　　　　(2)鍋に「ピクルス液」を入れて火にかけ、煮立ったら冷まします

　　　　　(3)別の鍋にお湯を沸かし、硬い野菜から入れて30秒程ゆがきます

　　　　　(4)ゆがいた野菜が熱いうちに熱湯消毒したWECKに詰めて、
　　　　　　 ディルとにんにくをのせ、冷めた(2)を注ぎます


　1週間くらいたつと、味がなじんで食べ頃に。美味しいですよ！
　冷蔵庫で約１ヵ月保存できますが、なるべく早く食べてくださいね。

WECK キャニスター ジュースジャー 1000ml





フレーバーウォーター

　材料：ミネラルウォーター　800ml
スペアミント、パイナップルミント、コルシカミントなどお好きな量
　　　　レモン　1個　（薄く輪切り）、シナモンスティック　1本

　作り方：材料をビンにつめ、ミネラルウォーターを注ぐだけ
　　　　　冷蔵庫で半日ほど冷たく冷やしてどうぞ♪

こちらを参考に

カップを使った簡単おやつ