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2002年12月14日
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 市 主催の『親と子のふれあい活動』 今日が最終日

今回が初めてだった

 今回はどうしても行きたかった
大好きな『炭酸饅頭』作りだったから・・・

 4つの調理台に別れ作った
私達のチームは 販売できるほど 上出来!

 いつもお店で 1個100円のお饅頭 を買い求めていたが
これからは 子供と楽しみながら 作る事にしよう♪


お料理大好きなんです
後かたずけも 上手に出来ていました
お皿 洗うのも上手だったね
家では お皿洗いまでさせていなかったけれど
あの分だと 安心して 任せられるかナ?

 長女は いつものスイミング
「私 お饅頭好きじゃないから」と行きたがらなかった
スイミングの付き添いは 最近ずっ~と私だったが
久々に 主人とおチビちゃん
 随分 上達した娘の姿に 驚いていました 

 今日の活動は いつもの様に 家族揃って ではなかったけれど


   炭酸饅頭の材料
  小豆 2カップ   小麦粉 5カップ
  砂糖 400g    卵   2個
  塩  少々     砂糖  100g

            水(牛乳)270cc
            サラダオイル 大さじ1
     *あんこは市販のでも可

   作り方
『あん』
 1 小豆はたっぷりの水にかけ 煮立って少したったら水を取り替える
   中火~弱火でゆっくり煮る
   小豆が軟らかくなったら 砂糖を入れ 焦げないように煮つめ 
  途中で塩 少々入れる
 2 あんがさめたら丸めておく(ピンポン玉位)

『皮』
 1 小麦粉をふるっておく
 2 ボールに水(牛乳)・卵・砂糖・炭酸・サラダオイルを入れ
  よく混ぜる
 3 2のボールの中に1を入れ ゴムベらで粘りが出ないように  ざっくりと混ぜる  
 4 広めの紙の上に小麦粉をふり 3を落とし粉をつけながら
  長く伸ばしながら 10個くらいに分ける
 5 この皮を手のひらで丸め 軽く伸ばしてあんを包む
 6 蒸し器にクッキングシートを敷き 5を間をあけて並べ
  強火で8~10分くらい蒸す
     *この材料で 炭酸饅頭が30個作れます 





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最終更新日  2002年12月15日 10時56分39秒
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