2007.09.17
テーマ： 特産品・名産品(162)
カテゴリ： 特産品・名産品 （個別）
【送料無料】この歯ごたえ天下一品！ふぐの本場下関市 ふぐ専門店「ふくの関」よりお届け！「...
ふぐの本場下関では、昔からふぐの事を「ふく」と呼び、
幸福を呼ぶ食材として親しまれている。
ふぐの中でも最高品種の「とらふぐ」
とらふぐ刺しは厚く切ってしまうと、
ふぐ独特の弾力が失われてしまうので薄く切っている。
食べ方：刺身1～2片で「ねぎ」をくるみ、
醤油、もみじおろしを加えて食べる。
トロ火で薄く焦がしたひれを熱燗に入れ、
蓋をして1分でひれ酒の出来上がり♪
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