2004年09月29日
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講師研究科を終了してから始めての特別講習に行って来た。
今日のパンは、「野菜畑」と「かたつむり」のパン。
「かたつむり」は少しリッチな生地だけどシンプル。
「野菜畑」は沢山の茹でてバターなどをからめ、味を付けた野菜をカラフルに飾りつける。
色とりどりの野菜を絵を描くようにのせていくのでセンスが問われそう…

先生が沢山野菜を用意していてくれて、余ってしまいそうだったので生地を少し取っておき、野菜を食べやすく小さく切ってキッシュにした。
パンのキッシュもあっさりしていて美味しい!
家でもやってみよう!

やっぱりパン教室は楽しいな!来月はいつになるだろう…

野菜畑・かたつむり





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最終更新日  2004年10月02日 23時16分34秒
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