高原のピザ・カンパニー

旨いって要素は曖昧な主観。でも一生つきまとうし、毎日テレビや雑誌もお店やおいしいもの情報にあふれてても、そうそう出向けない。蛇のなまごろしで、うすうっく、不満足を与えるための情報でしかない。　渦巻く人の波の休日、百貨店の地下？行く気なあいいしぃ～。美食雑誌なるものも、当たりはずれの落胆も多々感じる訳。　お店探検もすごい根気と時間と情報と経験も要る、なによりしっかりカネはかかるしね！

新たな食するテーマパークは何かあるはず。食べてすっきりドライブや散歩、時間と風景を楽しめない食後。いやしんぼは、デザートや飲み物も時間を置いても口にするのに。日本って

こんなものなのかなあ？がっかりさせる文化なんだ？

提供する側とされる側で言うなら、客が店を育てる時代もあったけれど、これからは発信を双方向にして、店がどんどん進んでいくしかない時代かもしれない。