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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2009.05.06
カテゴリ： お料理
ハンバーグ って、それぞれの家庭の味があって、
よそ様のお家ではどんなハンバーグかな・・・
って、興味あります。
我が家では・・・
みじん切りにした シイタケ
を入れます。。
シイタケ から旨味がでて、結構、美味しい。
新玉ねぎ
が美味しい季節なので 
こんなのもありかな？
出来上がりはこんなの。
切り口の断面
新玉ねぎってほんとに美味しいねー
煮ても焼いても、甘みがあって柔らかくて・・・・ (^^)
「普通のハンバーグにしてくれよ」
フツーの？
フツーのハンバーグってどんなのよ！！
え？和風？
なーんだ和風でいいのか・・・
はいよ、地味に和風・・・
急に言うから、付け合わせのキノコはこれを使った 。
（人参の奥にある不思議なモノ）
サンゴって言うより、
床掃除をする モップというカンジだな・・・
濡れるとよけい、モップに似てきた・・・
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Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
hiromi426
さん
和風がいいって言われてすぐ作れるなんてすごいわ！
私なんかあるのを食べろって怒るよ～！！！
その点ブラウンは出されたものは残さず食べてくれるから良い子だわ＾＾
ヤマブシタケはくらげにも見えますね～。 (2009.05.06 21:25:05)
私なんかあるのを食べろって怒るよ～！！！
その点ブラウンは出されたものは残さず食べてくれるから良い子だわ＾＾
ヤマブシタケはくらげにも見えますね～。 (2009.05.06 21:25:05)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
yugichan
さん
新玉ねぎでサンド、（≧∇≦）ъ ナイス！
ボリュームも出て良いね。
私もあれば椎茸とか茸類を細かく切って入れるよ。
後すりおろし人参。パン粉は使わずお麩使ってます。
和風のソース、作り方教えて～。(゜゜)(。。)ペコリ (2009.05.06 21:33:46)
ボリュームも出て良いね。
私もあれば椎茸とか茸類を細かく切って入れるよ。
後すりおろし人参。パン粉は使わずお麩使ってます。
和風のソース、作り方教えて～。(゜゜)(。。)ペコリ (2009.05.06 21:33:46)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
hiromi426さん
＞和風がいいって言われてすぐ作れるなんてすごいわ！
和風っていっても、大根おろしを乗せれば和風という、いい加減なものですよ。
＞私なんかあるのを食べろって怒るよ～！！！
母親は男の子に甘いって言われる所以です・・・
反省ｍ(＿ ＿；)ｍ
＞その点ブラウンは出されたものは残さず食べてくれるから良い子だわ＾＾
そうそう、なーんでも食べてくれますよね～
ほんとにビーグルはいい子です。
食欲不振のビーグルって聞いたことがないもの(^∇^)
＞ヤマブシタケはくらげにも見えますね～。
クラゲというより、イソギンチャクですね！
身体にはいいらしいけど、エリンギやシメジのほうが美味しい・・・@(´･ｪ･`)@ ･･･と思う･･･ (2009.05.06 22:01:27)
＞和風がいいって言われてすぐ作れるなんてすごいわ！
和風っていっても、大根おろしを乗せれば和風という、いい加減なものですよ。
＞私なんかあるのを食べろって怒るよ～！！！
母親は男の子に甘いって言われる所以です・・・
反省ｍ(＿ ＿；)ｍ
＞その点ブラウンは出されたものは残さず食べてくれるから良い子だわ＾＾
そうそう、なーんでも食べてくれますよね～
ほんとにビーグルはいい子です。
食欲不振のビーグルって聞いたことがないもの(^∇^)
＞ヤマブシタケはくらげにも見えますね～。
クラゲというより、イソギンチャクですね！
身体にはいいらしいけど、エリンギやシメジのほうが美味しい・・・@(´･ｪ･`)@ ･･･と思う･･･ (2009.05.06 22:01:27)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
ichiromap
さん
うちも実家の母がシイタケで作るので私もシイタケ！
すぐ違う味作れちゃうところが凄い(^｡^)b！
レストランのハンバーグみたいだよ！
弟子入りさせて下さい(^^)/
(2009.05.06 22:04:08)
すぐ違う味作れちゃうところが凄い(^｡^)b！
レストランのハンバーグみたいだよ！
弟子入りさせて下さい(^^)/
(2009.05.06 22:04:08)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
yugichanさん
＞新玉ねぎでサンド、（≧∇≦）ъ ナイス！
＞ボリュームも出て良いね。
ピーマンの肉詰めとか椎茸ではよく見るでしょ、そのノリですねー。
＞私もあれば椎茸とか茸類を細かく切って入れるよ。
＞後すりおろし人参。パン粉は使わずお麩使ってます。
お麩！パン粉の代わりに使うんですかね！
なんか、いいかも・・・
＞和風のソース、作り方教えて～。(゜゜)(。。)ペコリ
(*'o'*)そんな作り方だなんて･･･
今日のはキノコをオリーブオイルで炒めて、お醤油をコンソメスープ（５０ｃc弱くらい）で薄めたもので味付けしただけですよー。
面倒な時は大根おろし乗っけて、ポン酢かけておしまい。大葉やアサツキの小口切りなどをあしらうと完璧！(*^▽^*)
普通のハンバーグソースよりカロリーが抑えられるし、胃にもたれないので、我が家は和風が多いです(^^)
(2009.05.06 22:17:44)
＞新玉ねぎでサンド、（≧∇≦）ъ ナイス！
＞ボリュームも出て良いね。
ピーマンの肉詰めとか椎茸ではよく見るでしょ、そのノリですねー。
＞私もあれば椎茸とか茸類を細かく切って入れるよ。
＞後すりおろし人参。パン粉は使わずお麩使ってます。
お麩！パン粉の代わりに使うんですかね！
なんか、いいかも・・・
＞和風のソース、作り方教えて～。(゜゜)(。。)ペコリ
(*'o'*)そんな作り方だなんて･･･
今日のはキノコをオリーブオイルで炒めて、お醤油をコンソメスープ（５０ｃc弱くらい）で薄めたもので味付けしただけですよー。
面倒な時は大根おろし乗っけて、ポン酢かけておしまい。大葉やアサツキの小口切りなどをあしらうと完璧！(*^▽^*)
普通のハンバーグソースよりカロリーが抑えられるし、胃にもたれないので、我が家は和風が多いです(^^)
(2009.05.06 22:17:44)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
ichiromapさん
＞うちも実家の母がシイタケで作るので私もシイタケ！
やっぱり！椎茸入れるの、教えてもらったのは関東の人だったの。関東じゃ当たり前なんだ～w(*ﾟoﾟ*)w
＞すぐ違う味作れちゃうところが凄い(^｡^)b！
アレンジ、アレンジ・・・亀の甲より年の功！
＞レストランのハンバーグみたいだよ！
＞弟子入りさせて下さい(^^)/
ハイ、まな板と包丁もってきてくださいヽ(*^^*)ノ (2009.05.06 22:22:55)
＞うちも実家の母がシイタケで作るので私もシイタケ！
やっぱり！椎茸入れるの、教えてもらったのは関東の人だったの。関東じゃ当たり前なんだ～w(*ﾟoﾟ*)w
＞すぐ違う味作れちゃうところが凄い(^｡^)b！
アレンジ、アレンジ・・・亀の甲より年の功！
＞レストランのハンバーグみたいだよ！
＞弟子入りさせて下さい(^^)/
ハイ、まな板と包丁もってきてくださいヽ(*^^*)ノ (2009.05.06 22:22:55)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
ｐ－3
さん
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
ｐ－3さん
＞玉ねぎハンバーグ。
＞輪切りですか？
＞食ってみたい。
どうぞ、お越しやす m(._.)m
＞我が家は、カボチャトとさつまいものサラダに玉ねぎが入っていてウマかったですよ。
あ、そのサラダ、だ～～～～い好きッ！ビタミン類がたっぷりですねー
お皿とお箸持っていこうかなぁ～～～(*^▽^*) (2009.05.06 22:37:48)
＞玉ねぎハンバーグ。
＞輪切りですか？
＞食ってみたい。
どうぞ、お越しやす m(._.)m
＞我が家は、カボチャトとさつまいものサラダに玉ねぎが入っていてウマかったですよ。
あ、そのサラダ、だ～～～～い好きッ！ビタミン類がたっぷりですねー
お皿とお箸持っていこうかなぁ～～～(*^▽^*) (2009.05.06 22:37:48)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
フレンチレストランのハンバーグみたいで食べるの勿体ない～
新玉ねぎをサンドか。。
今しか食べられない期間限定のハンバーグだね！
美味しそう。
ヤマブシタケって見たことはあるけど買ったことが無いよ。 どんな味がするの？？ (2009.05.07 01:28:10)
新玉ねぎをサンドか。。
今しか食べられない期間限定のハンバーグだね！
美味しそう。
ヤマブシタケって見たことはあるけど買ったことが無いよ。 どんな味がするの？？ (2009.05.07 01:28:10)
おはようございます。
おみそ。
さん
しいたけ入れるとおいしそうですね～！
新玉ねぎもおいしそう。(*´pq｀)
やまぶしたけって何ですかー？？？
たもぎだけは知ってる？
ハンバーグのひき肉は牛ですか？
うちはオール豚です。＠北海道
(2009.05.07 09:37:11)
新玉ねぎもおいしそう。(*´pq｀)
やまぶしたけって何ですかー？？？
たもぎだけは知ってる？
ハンバーグのひき肉は牛ですか？
うちはオール豚です。＠北海道
(2009.05.07 09:37:11)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
エリリン0215
さん
なるほど・・たまねぎこういう使い方できねんやね。
けど、娘がたまねぎ嫌いやから・・下の和風ハンバーグかな(#^.^#)
たまねぎ収穫にいったけど、まだ少し小さめでした・・もう少し待たねば・・って感じかな。(^^♪ (2009.05.07 14:22:46)
けど、娘がたまねぎ嫌いやから・・下の和風ハンバーグかな(#^.^#)
たまねぎ収穫にいったけど、まだ少し小さめでした・・もう少し待たねば・・って感じかな。(^^♪ (2009.05.07 14:22:46)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
eyksr
さん
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
リラっち (。・_・。)ノさん
＞フレンチレストランのハンバーグみたいで食べるの勿体ない～
そう言わずにご賞味くださいませ、お待ちしておりまする(^^)
＞新玉ねぎをサンドか。。
＞今しか食べられない期間限定のハンバーグだね！
＞美味しそう。
玉ねぎの断面に小麦粉をまぶしてから、タネをサンドしてね。美味しいですよ～
＞
＞ヤマブシタケって見たことはあるけど買ったことが無いよ。 どんな味がするの？？
袋には美味しいって書いてあったけど、個人的にはエリンギやシメジのほうが美味しいと思う。
味は････あんまりしなかった。
シワイって表現わかる？歯ごたえもエリンギに負けるし、好んでは買わない・・・@(´･ｪ･`)@
安いので、一度、買ってチャレンジしてみてください(*^^*) (2009.05.07 22:26:59)
＞フレンチレストランのハンバーグみたいで食べるの勿体ない～
そう言わずにご賞味くださいませ、お待ちしておりまする(^^)
＞新玉ねぎをサンドか。。
＞今しか食べられない期間限定のハンバーグだね！
＞美味しそう。
玉ねぎの断面に小麦粉をまぶしてから、タネをサンドしてね。美味しいですよ～
＞
＞ヤマブシタケって見たことはあるけど買ったことが無いよ。 どんな味がするの？？
袋には美味しいって書いてあったけど、個人的にはエリンギやシメジのほうが美味しいと思う。
味は････あんまりしなかった。
シワイって表現わかる？歯ごたえもエリンギに負けるし、好んでは買わない・・・@(´･ｪ･`)@
安いので、一度、買ってチャレンジしてみてください(*^^*) (2009.05.07 22:26:59)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
弐式6722
さん
Re:おはようございます。(05/06)
遊星3545
さん
おみそ。さん
＞しいたけ入れるとおいしそうですね～！
関東の人は結構、入れるみたいですね～
＞新玉ねぎもおいしそう。(*´pq｀)
今の時期は新じゃが、新玉ねぎです。
そっちは秋が収穫期かな・・・？
＞やまぶしたけって何ですかー？？？
＞たもぎだけは知ってる？
ヤマブシタケは私も今回初めて食べました。私の中ではビミョーな存在ですね・・・
たもぎだけ、知らないです～～～調べてみますね。
キノコは好きなので・・・(*^^*)
＞ハンバーグのひき肉は牛ですか？
＞うちはオール豚です。＠北海道
えっ！豚さんですか？へ～～w(*ﾟoﾟ*)w
関西で多いのは牛と豚の合挽きです。７：３くらいの割合のが売り場をほとんどしめています。
うちはオール牛です。そのかわり、腕がだるくなるまで練りますが・・・
オール豚は中華の肉団子とか作るときかな・・・
地域によって違うんですよね～～
肉じゃがも牛を使う所や、豚を使う所や・・・
そんなの聞くと、楽しいですよね(*^.^*)
(2009.05.07 22:38:18)
＞しいたけ入れるとおいしそうですね～！
関東の人は結構、入れるみたいですね～
＞新玉ねぎもおいしそう。(*´pq｀)
今の時期は新じゃが、新玉ねぎです。
そっちは秋が収穫期かな・・・？
＞やまぶしたけって何ですかー？？？
＞たもぎだけは知ってる？
ヤマブシタケは私も今回初めて食べました。私の中ではビミョーな存在ですね・・・
たもぎだけ、知らないです～～～調べてみますね。
キノコは好きなので・・・(*^^*)
＞ハンバーグのひき肉は牛ですか？
＞うちはオール豚です。＠北海道
えっ！豚さんですか？へ～～w(*ﾟoﾟ*)w
関西で多いのは牛と豚の合挽きです。７：３くらいの割合のが売り場をほとんどしめています。
うちはオール牛です。そのかわり、腕がだるくなるまで練りますが・・・
オール豚は中華の肉団子とか作るときかな・・・
地域によって違うんですよね～～
肉じゃがも牛を使う所や、豚を使う所や・・・
そんなの聞くと、楽しいですよね(*^.^*)
(2009.05.07 22:38:18)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
エリリン0215さん
＞なるほど・・たまねぎこういう使い方できねんやね。
前にも書いたけど、コンソメ煮が一番おいしいよー(^^)
＞けど、娘がたまねぎ嫌いやから・・下の和風ハンバーグかな(#^.^#)
たまにいるよね･･･玉ねぎがダメな人。
人生の半分、損してるよ･･･って言ってやるの(▼▽▼) あんな美味しいものを～～～
＞たまねぎ収穫にいったけど、まだ少し小さめでした・・もう少し待たねば・・って感じかな。(^^♪
赤ちゃん玉ねぎか～～～
太るまで待つか・・・
何でアンタが待つの～～意味わからん･･･って？
へへ・・・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (・・*)ゞ (2009.05.07 22:46:42)
＞なるほど・・たまねぎこういう使い方できねんやね。
前にも書いたけど、コンソメ煮が一番おいしいよー(^^)
＞けど、娘がたまねぎ嫌いやから・・下の和風ハンバーグかな(#^.^#)
たまにいるよね･･･玉ねぎがダメな人。
人生の半分、損してるよ･･･って言ってやるの(▼▽▼) あんな美味しいものを～～～
＞たまねぎ収穫にいったけど、まだ少し小さめでした・・もう少し待たねば・・って感じかな。(^^♪
赤ちゃん玉ねぎか～～～
太るまで待つか・・・
何でアンタが待つの～～意味わからん･･･って？
へへ・・・ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ (・・*)ゞ (2009.05.07 22:46:42)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
eyksrさん
＞おおっ～ ヤマブシタケ大好き！
＞
＞こないだ５パック１００円で売ってたから
＞
＞１０パック買って いっぱい食べたよ～♪
え～～っ？５パック１００円？どこですか？ソレ･･･
＞
＞味噌汁や お鍋が美味しいね＾＾
う～～～ん、私はイマイチでしたねー
ちょっとシワくて、あれならエノキやエリンギなどのキノコのほうが好きかな・・・@(´･ｪ･`)@
でも、値段の安さに、ちょっと調理方法、研究してみようかなと思うけど、このあたりで５パック、１００円ではないな～～w(*ﾟoﾟ*)w
(2009.05.07 22:50:51)
＞おおっ～ ヤマブシタケ大好き！
＞
＞こないだ５パック１００円で売ってたから
＞
＞１０パック買って いっぱい食べたよ～♪
え～～っ？５パック１００円？どこですか？ソレ･･･
＞
＞味噌汁や お鍋が美味しいね＾＾
う～～～ん、私はイマイチでしたねー
ちょっとシワくて、あれならエノキやエリンギなどのキノコのほうが好きかな・・・@(´･ｪ･`)@
でも、値段の安さに、ちょっと調理方法、研究してみようかなと思うけど、このあたりで５パック、１００円ではないな～～w(*ﾟoﾟ*)w
(2009.05.07 22:50:51)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
弐式6722さん
＞新玉のハンバーグ美味そう(^^♪
玉ねぎの甘みが牛とよく合うのですワ～～(*^^*)
＞これわぁ…ナイスアイディアやね
＞(*^^)vハンバーグ大好きダス
安くて美味しくて、各家庭の味があって・・・
カレーと同じくらい作りがいがありますね～～～
（毎回、味が違うところがよいワ･･･(*^.^*) (2009.05.07 22:55:07)
＞新玉のハンバーグ美味そう(^^♪
玉ねぎの甘みが牛とよく合うのですワ～～(*^^*)
＞これわぁ…ナイスアイディアやね
＞(*^^)vハンバーグ大好きダス
安くて美味しくて、各家庭の味があって・・・
カレーと同じくらい作りがいがありますね～～～
（毎回、味が違うところがよいワ･･･(*^.^*) (2009.05.07 22:55:07)
Re:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
ウシオダちゃん
さん
ハンバーグの付け合わせにヤマブシタケとは、チャレンジャーですね。( ；ﾟДﾟ)
それ以上に、ヤマブシタケが売っている事にびっくりです。
(｀・ェ・´ノ)
(2009.05.07 23:26:22)
それ以上に、ヤマブシタケが売っている事にびっくりです。
(｀・ェ・´ノ)
(2009.05.07 23:26:22)
Re[1]:ハンバーグ２種とヤマブシタケ(05/06)
遊星3545
さん
ウシオダちゃんさん
＞ハンバーグの付け合わせにヤマブシタケとは、チャレンジャーですね。( ；ﾟДﾟ)
え、えっ！どんな食べ方があるの？
いつもはエリンギやエノキをソテーして添えるんだけど、急でなかったからヤマブシタケにしたのー
変？おかしいの？絵文字が汗かいてるけど・・・(*ﾟoﾟ*)
ほかにはお味噌汁にいれたけど・・・
＞それ以上に、ヤマブシタケが売っている事にびっくりです。
＞ (｀・ェ・´ノ)
最近スーパーでよく見ますよ。
割と安いので、調理方法を模索中です・・・
味がイマイチなんだけど、どうしたら美味しくいただけるんですか？
教えてほしいなぁ～ お願いしますm(._.)m
(2009.05.07 23:38:19)
＞ハンバーグの付け合わせにヤマブシタケとは、チャレンジャーですね。( ；ﾟДﾟ)
え、えっ！どんな食べ方があるの？
いつもはエリンギやエノキをソテーして添えるんだけど、急でなかったからヤマブシタケにしたのー
変？おかしいの？絵文字が汗かいてるけど・・・(*ﾟoﾟ*)
ほかにはお味噌汁にいれたけど・・・
＞それ以上に、ヤマブシタケが売っている事にびっくりです。
＞ (｀・ェ・´ノ)
最近スーパーでよく見ますよ。
割と安いので、調理方法を模索中です・・・
味がイマイチなんだけど、どうしたら美味しくいただけるんですか？
教えてほしいなぁ～ お願いしますm(._.)m
(2009.05.07 23:38:19)
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