ま、えっか・・・ですむ毎日

           昨日の朝日新聞に掲載されてたんだけど、

　　　　　　「　米粉じゃなくて、ご飯でパン」

　　　　　　　　さっそくホームベーカリーで、予約で焼いてみました。

　　　　　　　　見た目は普通の食パンと変わらないけど 

　　　　　　　すごくもっちり～～～！！でした 　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　ちょっと穴ぼこがあいてますけど・・・

　　　　　　　　　　　　　　普通のパン切り包丁では切りにくいほど

　　　　　　　　　ちょびにやってみたら、

　　　　　　　　　歯にくっつくのか、上顎にくっついたのか、

　　　　　　　　　いつも丸呑みなのに、クチャクチャと噛んでました 

　　　　　　　　朝日新聞に掲載されてたレシピは

　　強力粉　２００ｇ　　水　１３０ｃｃ　　ご飯　１００ｇ

　　　　塩　　５ｇ　　　砂糖　　大さじ　２　　バター　１０ｇ　　ドライイースト　小さじ１

 　　　　　　　　　 　（レシピにはなかったけど、 スキムミルク １７ｇ 入れました）

　　　　　　　　　これでふんわりとしながら、もっちりとした食パンが焼けました。

　　　　　　　　　　ご飯は　炊きたてや冷蔵庫に保存されてたご飯ではなく、

　　　　　　　　　　　　　冷ましたご飯を使うのがコツらしいです。

　　　　　　　　　　ご飯で甘みやしっとり感が得られるので、

　　　　　　　　　　　　　強力粉だけで焼くパンよりも、

　　　　　　　　　砂糖やバターを減らすことが可能だそうです。

　　　　　　　　　ＨＢでパンを焼いてる方、

　　　　　　　　　　　是非一度、試してみてください　 (*^.^*)

　　　　　　　美味しそうな口をしてますが、

　　　　　　　　　　パンを食べた後ではありません・・・

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