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2011.03.10
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カテゴリ: お料理

             暦の上ではすっかり春なんだけど・・・

003.JPG

              アセビの花も咲いて・・・ 

008.JPG

             つくしも出てきたけど、まだまだ寒い!!

        こんな日は暖かい食べ物が一番!

                   ってことで、粕汁。

027.JPG

         粕汁って、皆さんのブログ見てたら、

               結構いろんな作り方があるんですねぇ。

         我が家は辛口~中辛の鮭を使い、

             その塩分を見ながら、味噌で味付け。

             みなさんのおうちの粕汁ってどんなのでしょう?

      昨夜は他に・・・

            寒い季節に欠かせない白菜と、鶏肉団子のクタクタ煮。

024.JPG

                           チキンスープであっさりと味付け。

             もちろん、ツクシを見逃してたわけではなく、

               ちゃっかりと摘んできました。

023.JPG

026.JPG

           美味しくいただいて、春に感謝・・・ 

     あ、そうそう・・・

     ツクシを取りに行く前に、こんな子に出会ったの。

     イタチっぽくないのでテン?

004.JPG

          さてと、これからお仕事に行ってきます。

       帰ってからみなさんのところへお伺いします。

       あ、茶菓のおもてなしは、お気持ち次第で・・・ 






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Last updated  2011.03.10 09:01:03
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Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
p-3  さん
粕汁はパス。

小皿三品たまらんです~。
ビールが進みますよ。
(ただし、今はノンアルコールを飲んでいます) (2011.03.10 11:03:33)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ  
船長@携帯 さん
まいどです~
おぉ~~、我が愛しの粕汁~~(^-^)
寒い日の粕汁、最高のご馳走ですよね~。
けど、もう10年以上食べてませんわ(>_<)
(2011.03.10 13:10:50)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
ko☆nami  さん
花が咲き始めるとほんと春を感じますね。
でも、こちらは昨日と今日の午前中はまた寒くなり雪が降りました。
週の後半は一気に気温が上がって平年並みになるようですがそれもどうかな~?最近の天気予報嘘ばっかだし。

つくしって食べられることは知ってたけど具体的にどうやって食べたらいいか知らなくて実家の方では毎年春になると大量のつくしがはえますが実際に料理にされているのは始めて見ました。
つくしの茎だけじゃなく頭の部分も食べられるんですねぇ。
どんな味か想像もつかないや。 (2011.03.10 16:35:29)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
hiromi426  さん
我が家も飲めない旦那がいるので粕汁は作りません。

もうつくし出ているの?あす見て来ようっと!

テン?町中に?
ニュースでもやっていたけど外来種とか入ってきて生体が乱れているよね~。
(2011.03.10 18:44:27)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
凄いなぁ
花が咲いているだなんて同じ日本とは思えないです(笑)

確か去年遊星さんとお知り合いになれた時に
遊星さんのブログは『つくしを取った』という内容だったような…
そして私は『つくしは食べた事が無い』というコメをしたような…
一年って早いですね~w(◎0◎)w (2011.03.10 20:39:33)

o(・ω・o)=з=зこんばんはε=ε=(o ・ω・)o  
粕汁もつくしも美味しそう!!
ウチの粕汁ってどんなだったかなあ。
めっちゃアバウトでやっぱ辛かったよ(^-^;)
つくしはそう得意じゃないけど
遊星さんが揚げた天ぷらは食べてみたい~(*^∀^*)
あっドンキに鶯ボールのきな粉バージョン売っていたよ~♪
買っていないけど(^∇^;)ゞ (2011.03.10 20:46:06)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
cyun-shiba  さん
毎度です。

びみょ~な季節になってきたね。
もうすぐ春を感じるつくしが出てきたと思えば
寒い日のご馳走の粕汁があったり(笑)

こうやって春が近づいてくるんよね♪
つくしはこれくらいのんが一番好きかな。
あんまり開くと苦みないしね。

あ~頭の中が小春日和~~~ぽぉ~
アカン。アカン。
ギャハハ!
(2011.03.10 21:12:43)

Re:春を見つけに・・・初ツクシ(03/10)  
yugichan  さん
粕汁はパスで~す。。(;´・ω・`)ゞごめんなさい
つくし、夕方のお散歩で探したんだけど見つからなかったよ。
ちょびタン地方のほうが早く春になるんだね。

イタチの色だけどなんだか違うねぇ。テンなのかな? (2011.03.10 21:33:38)

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