ま、えっか・・・ですむ毎日

あのハート茄子を煮びたしにしたレシピです。

冷やして美味しい！茄子のあっさり煮浸し


料理名：茄子の煮浸し
作者： 遊星。.:*・゜

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ほんとはレシピアップするつもりはなかったんだけど、

作って２日め、

めちゃ美味しいやん！！

かなり薄味なんだけど、

煮汁に浸して、冷蔵庫で寝かせておいたら

想像以上に美味しくなってた！

ま、今日中には食べないとね・・・

 ちょっとしんみりするお話 

友達のマキさんのお母さんは、マキさんが小さい頃からフルタイムで働いてた。

お母さんは朝、煮物をお鍋いっぱい炊いて仕事へ行き、

マキさんたちは毎日毎日、夜ご飯にその煮物を食べさせられていた。

そのせいで、マキさんはどんな煮物も大嫌いになった。

結婚して、旦那さんが「煮物、食べたいなぁ～」っていうので、

仕方なく料理本を見ながら作った （かぼちゃの煮つけだったらしい）

でも、昔　お母さんが作ってた煮物には遠く及ばない。

「今思たら、お母さんの煮物、ホンマは美味しかったなぁ～」

とマキさんは寂しそうに言う。

煮物ってね、作ってすぐより、

鍋に入れたまま置いておくと、冷めていく間に

どんどん味が染みていくんだよ。

マキさんは最高に美味しい煮物を食べてたのに、

その時は気づかなかったんだよね。

今マキさんのお母さんは軽認知症でお料理は作らない。

もう教えてもらうことは叶わないそうだ。

うちの娘も煮物は一切作らない、ほかも作らないけど。

将来、後悔しても知らんからね・・・

今日もご訪問、ありがとうございました。

遊星がそのように育てたんだろ、っと思った？

ハイ、そのように育っちゃいました・・・
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