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2022年12月25日

クリスマス！材料４つ！丸鶏でローストチキン！

テーマ：クリスマス(2915)

カテゴリ：てづくり

クリスマス

新しくなったオーブンで丸鶏を焼きます。
鶏肉専門店で丸鶏２ｋｇちょい上を購入。この時期だけ２ｋｇが登場するようです。
お値段２２００円、ちゃんとハツと砂肝、レバー付！

材料： 丸鶏、クレイジーソルト、にんにく（チューブ）、オリーブオイル 　と４つのみ

詰め物をしたこともあったけど、だんだん面倒になり、シンプルにこれだけ。
クレイジーソルトを使うことで、ハーブ類の代用！

前日

２．丸鶏をよく洗って、キッチンペーパーで拭く
３．全体ににんにくを塗り、クレイジーソルトをたっぷりまぶす（お腹の中もふりかける感じで）
４，冷蔵庫で一晩寝かせる（半日でもOK)

当日
５．焼く３０分くらい前に冷蔵庫から出し、クッキングシートの上でオリーブオイルを全体に塗る
　　（直接オーブンに入れるお皿にクッキングシートの上で作業することで洗い物が少なく）
６．オーブンに丸鶏をいれて、２２０度で焼き始める
７. ８０分でポップアップタイマーが飛び出た〜

やはり、この ポップアップタイマー がスグレモノ。
焼き上がると飛び出てくるので、生焼けの心配がありません。

香ばしく焼けました！
皮はパリパリ、中はしっとり　上出来です。
お肉、おいしい〜。
残った骨は集めて、スープに！

残すところなく、完食。ごちそうさまでした。