ごまのお手軽パン。

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2005年09月04日

(2)

カテゴリ：食。

お洗濯やちょっとした縫い物をしながら、ゆったり過ごした休日。
ごまぱん

手軽なごまパン。 仕事の合間に食べる手作りおやつ。

これはイースト菌を使わず、発酵もさせない簡易パン。ベーキングパウダー
のみで膨らませます。強力粉とベーキングパウダーにほんの少しの砂糖、牛乳
にヨーグルトのみで作るので、手軽で低カロリー。

表面に胡麻をつけるため、はがれないように卵白をといて塗ったあとに胡麻を
押しつけてるんだけど、それ以外には卵も使わないし、バターも不使用。
あっさりしていて風味もそんなにないけれど、食べる時にバターを載せると

何より簡単に作れるのが嬉しい。

普通のパンのようにふっくら香ばしいわけではないけど、気軽で身体にも
優しく美味しいレシピ。添加物の心配もないし、身体のことも考えつつ、
毎日美味しい物でがんばりましょ～♪

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最終更新日 2005年09月04日 23時22分37秒
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■コメント

ごまぱんごまぱん

niu さん

この間のスコーン、ヨーグルト入れ忘れて
ちょっとぱさぱさになりました（＾＾；
今度はヨーグルトを入れて再度チャレンジ！します。
ごまぱんおいしそうですね～（＞＜
ベーキングパウダーの匂いが少し苦手で
ふくらし粉は重曹を使うことにしています。
このごまパンは重曹でも膨らむかな？
私の腕が無いせいなのか、重曹は混ぜ具合や
焼く時の火加減とタイミングなどが合わないと膨らまなくて
くそぉぅ！となることが多々です。悔しいっ。 (2005年09月05日 23時24分52秒)

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Re:ごまぱんごまぱん(09/04)

TOKO-KAZAMI

niuさん
＞この間のスコーン、ヨーグルト入れ忘れて
＞ちょっとぱさぱさになりました（＾＾；
ありゃ～、それはかなりパサパサになったのでは？
バターを減らした場合は、ヨーグルトは忘れずに～♪

＞このごまパンは重曹でも膨らむかな？
あー、ベーキングパウダー苦手なんですか。基本的にはあんまり
変わらないので、大丈夫だとは思いますが。。。
扱い難いので私はベーキングパウダーばかりです～(^^;

ちなみにごまぱんは、強力粉200gにベーキングパウダー大さじ1
ヨーグルト1/2カップ、牛乳大さじ4、砂糖大さじ1を混ぜる
だけです。180度のオーブンで15分でできますよ～♪
今度機会があったら作ってみてくださいね☆
(2005年09月05日 23時54分54秒)

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