貴腐ワインに開眼？！

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2005年09月13日

テーマ：ワイン大好き！(31191)

カテゴリ：食。

『プロジェクトＸ』
いうことで、池田町のワインを特集した日。

【十勝ワイン】　清見（きよみ）　これですね。

ここのところワインを我慢していた相方は、誘惑に負け？！　お世話になって
いる方からいただいたワインを開けちゃってました(^^;)。
そのワインが　

シャトーテルトルデサンメム　[1998]　。
初めての 貴腐ワイン
モンバジャック地区というマイナー地区のために、お手軽…とは言っても
やっぱり貴腐ワイン。初めてだし、とっても感謝して♪

なにせデザートワインというものに馴染みがない。食文化が違うというか。
甘いワインには高い金額出さないなぁー…なんて失礼なことを言いつつ、
飲んでみたら。アイスワインを飲んだ時にも思ったけれど、思った以上に
さっぱりしているというか、質のいい、品の良い甘さ。
べたつくような甘さはないし、喉にひっかかるようなくどさもない。
シロップっぽいってよく聞いてたけど、もっと爽やかだし人工的な甘さがない
ぶん、果実の甘さを凝縮した感じなので飲みやすい。

…とは言っても、やっぱり甘いので「俺にはグラス一杯でいいかなぁー」と
言っていた相方が。ブルーベリーヨーグルトケーキと一緒に食べてみたら…、
本気でビックリ。これがデザートワインっていう『食文化』なんだぁ！！
すぐに次の2杯目も飲み干してしまってました。

ホントに、マリアージュって凄いねー。。。
何と一緒に食べて飲むか。それだけでこんなに味わいが変わるんだから。
これがワインの面白さですね♪　いただいた方に感謝です！

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