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2006年03月17日
テーマ： 簡単レシピ(3506)
カテゴリ： 食。
作ってみたらとってもかんたんで美味しかったので、久々にレシピご紹介。
ローマ風卵とチーズのスープ。
★鍋に２カップのお水と固形スープのもと1個を入れて沸かす
★卵一つ、粉チーズ大さじ1、パセリのみじん切りかドライを適量、ボールに
入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
★鍋のスープが沸いたら胡椒少々を入れ、泡立てた卵＋粉チーズを泡立て器で
かき混ぜながら加えたら出来上がり♪
…ホントにこれだけ。
卵をふたつにしたらもっとふわふわで美味しい。＞元はそういうレシピでした。
あっという間にできるので、何か足りない時の一品にもいいかも。
粉チーズはパルメザン、それもすり下ろしたてにするともっと美味しそう。
でも手軽さを考えたら粉チーズでいいんじゃないかな～。
チーズの塩気があるので、スープのもとはコンソメじゃなくブイヨンで、加減
した方がいいですね。
＊私はパセリもこういうの使ってます。手軽だし。→
元のレシピはこの本から。とっても簡単で美味しいメニューが多くてオススメ ♪
ワインがおいしいかんたんイタリア料理100
↑辛口の赤ワインに合うレシピ、という紹介でした。
ローマ風卵とチーズのスープ。
★鍋に２カップのお水と固形スープのもと1個を入れて沸かす
★卵一つ、粉チーズ大さじ1、パセリのみじん切りかドライを適量、ボールに
入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
★鍋のスープが沸いたら胡椒少々を入れ、泡立てた卵＋粉チーズを泡立て器で
かき混ぜながら加えたら出来上がり♪
…ホントにこれだけ。
卵をふたつにしたらもっとふわふわで美味しい。＞元はそういうレシピでした。
あっという間にできるので、何か足りない時の一品にもいいかも。
粉チーズはパルメザン、それもすり下ろしたてにするともっと美味しそう。
でも手軽さを考えたら粉チーズでいいんじゃないかな～。
チーズの塩気があるので、スープのもとはコンソメじゃなくブイヨンで、加減
した方がいいですね。
＊私はパセリもこういうの使ってます。手軽だし。→
元のレシピはこの本から。とっても簡単で美味しいメニューが多くてオススメ ♪
ワインがおいしいかんたんイタリア料理100
↑辛口の赤ワインに合うレシピ、という紹介でした。
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