りんごのケーキ。

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2007年01月09日

(2)

カテゴリ：食。

かなり久々に、ケーキを焼いたり。

りんごのケーキ

りんごをたっぷり使ったパウンドケーキ。普通のこういうりんごを使った
ケーキと違う＆簡単なのは、生のりんごを何も加工しないでそのまま焼いてる
ということ。すっごく手軽だけど素朴で美味しい。
本当は表面にナパージュ…は無理としても、アプリコットジャムをリキュール
と水で伸ばしたものを塗るんだけど、気軽なおやつなので割愛。

ケーキの断面。

　断面。
中にも角切りにしたりんごがたっぷり。焼き時間が1時間くらいかかるので、
じっくり焼き上がった頃には歯ごたえは残ってるけど、生っぽさはかなり

であっさりした味になるのでこのケーキはよく作ります。

お菓子作りは毎日の料理と違って、本当にただの趣味の域なので、気が向くと
作るというか、気が向かないと作らないというか。
ここのところクッキーとか手軽なモノを食べるためにしか作ってかかったんで、
またケーキとか焼きたいなぁ。いつも持って行っていたＳ嬢の家では、私が
いつも焼いて行っているうちにお母様とＭちゃんがケーキ作りを凄くするよう
になって、今は全く持っていく余地もなくなりました（笑）。
お正月遊びに行った時も、ティラミスとフォンダンショコラが出てきたv

因みにフォンダンショコラといってもパウンド型で中までしっかり焼くタイプ
で、これがＳ嬢宅でお菓子作りにはまるキッカケになった想い出のもの。
それもあって私が来る時に焼いてくれたのかなーとか。何年も前に、私が

そのFAXをキッチンに貼って何度も作ってくれたんです♪

…でも実は、私自身はチョコレート単体そのもののケーキとかって苦手なので
評判がいいからよく作るけど、自分ではあんまり食べられない（笑；
相方はこういうケーキ大好きだし、久しぶりにまた作ろうかな～？