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2009年06月03日
カテゴリ： 食。
パンキッシュに具材を色々入れたら、作りすぎてしまった為、余った材料で夜食にもう一品作ってみました。もう一品、といっても焼き方を変えただけで、味は同じなので追加した、って感じですが。
パンキッシュの変形バージョン？ キッシュ生地が少なめなので、キッシュ風のパンと野菜のチーズ焼き、みたいな感じです。
残った材料をオーブン皿に入れ、パンキッシュの蓋部分を角切りにして並べ、チーズを散らして焼き上げた物。
夕食がくりぬいた中身のパンを食べたらおなかいっぱい、だったので、蓋はこちらに使いました。パンキッシュを作った時に、蓋にした部分のパンが食べにくい、という場合はこういう応用もいいのでは、と思いますｖ
因みにもう一品、にするにはちょっと具材が少なかった為、夕食のおかずから茹でたアスパラを取り分けて入れてみました。なのでアスパラ、ほうれん草、玉葱にベーコン入りとより具だくさん。パンも皮の多い部分な為、食べ応えがあります。全く別のものに作り替えるには手間、だけど材料が残って勿体ない…なんて時の応用でした。
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最終更新日
2009年06月04日 07時51分53秒 コメントを書く
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