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2009.06.14

夏日・真夏日とラジオが伝えている。　
それじゃぁ、お昼はそうめんとしました。

フライパンに油を引いて、薄い卵焼きを作り
鍋に水を入れて、ガスレンジにかけて湯を沸かしましょ。
次に、庭先のネギをひとつかみ摘んで。
ついでに、ピーマンとナスを１つづつ採って。
冷蔵庫のキュウリも１本出して。

ネギはなるべく細く切り
ピーマンは、みじん切り

ナスも細く切って塩もみに
卵焼きも細く切り

湯が沸いてきたので、そうめんをポイと入れて
沸騰させて、柔らかくなるまで待ってると水入れたりと面倒なので、
適当なところで火を切っちゃう。　しばらくすると適当にできあがる。
ざるに移して冷やす。　
次は、ボールに移し、氷と水を入れる。

どんぶりを出して、
めんつゆを入れて、
わさびも入れて、
ピーマン入れて、

ナスも入れて、
卵焼きも入れ、
最後に、ネギをガサッと入れたらどんぶりがいっぱいに。

さて、そのどんぶりにそうめんを入れて、めんつゆとそうめんと諸々を絡めて食べる。
そうめん食ってんだか、ネギ食ってんだか・・

今日の昼食は、卵・めんつゆ・わさび以外は、自家製ともらい物でした。

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