えっ?お昼から??それとも晩ご飯なのかなぁ~?
ゆきのさん宅もウナギになったのねぇ~
ウナギの蒲焼きを玉子とじにすると良いってよく聞くけれど、煮込むのも美味しそうですね

白焼きをしょうが醤油。。。これも良いかもしれないね
ウナギ屋さんに行ったの???臭いがしてきそうだ。。。たまらん~~~ (2002年06月26日 14時47分11秒)
2002年06月25日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
ウナギ食べちゃった
美味しかったの~~~~~

我が家はもっぱら白焼き
だって、蒲焼きのタレが作れるほどウナギの骨があつまらないでしょ~
お店で食べるあの美味しいタレは、繰り返し 継ぎ足して。。。
あんなの出来っこない!
だから、家では白焼きなのです

普通わさび醤油で食べると思うけれど
我が家はポン酢!

魚を焼くように両面を焼いて、大葉やねぎ、ミョウガなどの薬味をのせてポン酢をかけるだけ~
とっても美味しいのよ、お試しあれ~~~

ポン酢。夏場は橙やかぼすが無くなって昨年までは冷凍庫でキューブを作って保存したり、レモンで代用していたけれど
例のゆず歌ぽんを知ったからねぇ~えへへ。。。
今年はこのメニュー増えそうです





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最終更新日  2002年06月25日 23時55分26秒
コメント(16) | コメントを書く


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Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
maooo  さん
さっそく参加!胡蝶蘭?

うちの近くにすごく美味しいうなぎやさんがあるんです。天然ウナギの蒲焼き専門店!とっても美味しいんです。
ポコアポコサンのところでもウナギはせいろむしですか? (2002年06月26日 00時15分59秒)

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
namichinn  さん
やったー!!私正解したんですね!?嬉しい~。
でも今回のはぜんっぜんわかりません・・・

うなぎかあ・・・。小さい頃大好きで大好きで食べ過ぎたのか、今は好きじゃなくなっちゃいました。
でもしらやきはちょっと気になる。
こちらでは生(?)のうなぎって見たことないです。でもあるのかな?今度気をつけて見てみます。
(2002年06月26日 01時43分59秒)

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
白焼きは食べたことがないですね。
ポン酢で食べるとさっぱりと
美味しく食べれそうですね。
夏場にはもってこいですね。
一度試してみようかな? (2002年06月26日 08時37分45秒)

もしや、さばいたの?  
えび1989  さん
頭に釘刺して??
ささっと???
ポコ殿、お見事でござる。
白焼きにしてもらって、買ってこようかしら?
ぽん酢とうなぎって、とても良さげだわ。
それでもって、冷酒をぐびっとね。ふっふっふ。

トップの栗の赤ちゃん、かわいいね~~~。
まだ、棘もやわらかいのかしらね?
お散歩の時に、良く見てみようっと。ポコさんありがと!! (2002年06月26日 11時27分48秒)

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
今日のメニューは煮込み風蒲焼?と山くらげの葉っぱと白菜と人参の胡麻和え・大根とあげの味噌汁です。もう作っちゃった(笑)蒲焼をさしみだまり・お酒・みりんでたきます。やわらかくなり美味しいですよ。
白焼きの事も聞いてきましたが
お酒のあてでしょうが醤油で頂くといっていました。
(ウナギ専門店さんのお話です) (2002年06月26日 12時36分33秒)

♪maoooさんへ  
ポコアポコ  さん
>さっそく参加!胡蝶蘭?

ご参加どうもありがとうございました
大正解です!@^^@

>ウナギはせいろむしですか?

せいろむし。柳川のせいろむしを食べたことあります!最近、ウナギ専門店に行ってないなぁ~
炭で焼いたのも香ばしくて好きです

(2002年06月26日 14時26分22秒)

♪namichinnさんへ  
ポコアポコ  さん
>やったー!!私正解したんですね!?嬉しい~。

はい、大正解ですよ!
栗の赤ちゃん、ほら「もじゃもじゃ」がくっついているでしょ!
生のうなぎは売っていないの?(T◇T)
白焼き、、、美味しいのだけどなぁ~
(2002年06月26日 14時30分18秒)

♪ゆきのしん15さんへ  
ポコアポコ  さん
>白焼きは食べたことがないですね。

蒲焼きは作れない、タレが勝負だもの~~~
あっさりしてて、いくらでも食べれちゃうよ
試してみてねぇ~ (2002年06月26日 14時34分19秒)

♪えび1989さんへ  
ポコアポコ  さん
>もしや、さばいたの?頭に釘刺して??

まさかぁ~~~~~穴子みたいに開いて売っているのよ!
昨日のは小さめで¥500。養殖だと思うけれど、美味しいのでした
我が家ではご飯のおかずになるけれど、、、
そういえば最初、これをお寿司やさんで初めて食べたときは日本酒をぐびっ。。。といったかな@^^@

>トップの栗の赤ちゃん、かわいいね~~~。

おおきな栗の木の下で~~~~~
どんなだろう~トゲ?さわってくればよかった。。。

(2002年06月26日 14時41分39秒)

♪ゆきのしん15さんへ  
ポコアポコ  さん

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
ayudes  さん
鰻大好き~~。こっちのほうじゃ、タレのかかった蒲焼きがほとんどです。おまけに自分じゃ焼いたことがないのです!浜松にいったとき、しらやきにすご~いひかれたけど、うな重にしたしなあ~。ポコさんの家に御馳走になりにいきたいよ~
 あかすりは気持よかったですよ~。銭湯もサービス合戦ですからね、こちらはうれしいです! (2002年06月26日 16時09分14秒)

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
happyベアー  さん
ウナギは、スーパーのパックの蒲焼きしか食べたことないです(恥)。白焼きのほうが、ウナギ本来のおいしさがわかるんでしょうね。でも素材もよくないとダメですね(安物では。。) (2002年06月26日 18時23分45秒)

♪ayudesさんへ  
ポコアポコ  さん
うん、やっぱり専門店だと蒲焼きに惹かれちゃうよ
あの香ばしい臭いがたまらないものね
でも両方食べるという手もあったかもねぇ~
生の鰻が手に入ったらやってみて!ただ両面を焼くだけよぉ~
こんなもんで良かったらいつでもどうぞ!!
美味しい日本酒冷やして待ってるわ~@^^@ (2002年06月26日 23時10分26秒)

♪happyベアーさんへ  
ポコアポコ  さん
私の買ったうなぎもそんなに値段高く無いですよ!
手が掛かっていない分逆に安いのでは?
今年は美味しいポン酢が見つかったので食卓にのぼる回数が増えそうです
簡単で美味しい、こんな便利なメニューはありませんからねぇ~
(2002年06月26日 23時18分06秒)

Re:かばやきVSしらやき(6/25)  
tetywest  さん
「蕾クイズ」に「えびね」と書こうと思ってやってきたら、もう胡蝶蘭の正解が出てました(泣)

tetywestの地域ではウナギよりアナゴの方をよく食べるんですよ。それも白焼きです。実は今日の昼、たまたまアナゴでした。
(2002年06月27日 00時29分17秒)

♪tetywestさんへ  
ポコアポコ  さん
今回は早く正解が出ちゃいました
エビネも蘭ですものね、同じですよね
私も穴子大好きです
天ぷら、お寿司には欠かせません
白焼きはどんな味付けで食べられたのですか? (2002年06月27日 01時38分46秒)

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