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2010年10月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ですね
毎日ごはんが美味しいです
さて 今年もきれいな
が実りました
食べた後の種を取りまきして 母が育ててます
以前紹介した記事はこちらです
以前は小口切りにして 塩漬けし瓶に入れて保存していましたが
昨年から さっと洗って 少しづつ小分けして ビニール袋にいれて冷凍しています
この方法がとても便利です
小さいものですから 使うとき ちょきちょきと料理ばさみでそのまま切れます
料理にはもちろん使いますが
お味噌汁、お醤油に・・・・・とその日の気分で使ってます
「たべるラー油」 人気がありますね
作り方も紹介されるのですが 作ってません
今日 NHKの「ためしてガッテン」はとうがらしのようです
「そこで、とうがらしの辛さと、その裏側にある美味の世界を徹底研究すると、なんととうがらしの激辛を自由自在に取り除き、ゼロにすることも可能にする驚きのワザを発見！」
もちろん、辛いのは好きなんだけれど 毎年たっぷり採れる とうがらしを食べきるのむり
もし。。。。辛くなって 美味しいんだったら～～～～
見る価値ありそうです
見逃しちゃった方は検索すれば レシピ等はHPで見れます
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ポコアポコ（少しずつ）の積み重ねが綺麗への道。加齢に負けないよう頑張っている主婦です♪
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