働く主婦のShopping

おはようございます
今日は、お昼にお出掛けお仕事じゃなく、ムフフッ


訪問優先にしていますなので、少しお時間下さいね
今月は、後半ピアノだけで、私は、税金の軽減書類提出や保険の名義変更やら少し家庭の
放置していた部分をしなくてはなりません
もうね。。。主人たら、すっかり忘れて放置プレイなんですお子ちゃま
美味しい食べてで、眠いからこ れが平日１本しか飲まして貰えない日
からに帰ってくると飲んでいいう～ちょっとなっちゃったいい
そんな感じの日曜日
ネっ子供みたいでしょ


暑くて２５ｃｍはお休みしていますっか暑すぎ
そして、冷蔵庫に入れても日持ちするように、材料も腐りやすい物は入っていません。
そう、別途付け合わせる予定です
少量作っても美味しくないからね


　　『ぽかぽかオーバル』NO.５・・・トマトｄｅカレー

　　　　■材　料■
　　　　　　手羽元
　　　　　　玉葱
　　　　　　生姜
　　　　　　ニンニク
　　　　　　トマト水煮缶
　　　　　　トマトピューレ
　　　　　　酒
　　　　　　赤ワイン
　　　　　　ディナーカレー
　　　　　　秘伝のカレールウ
　　　　　　岩塩
　　　　　　醤油
　　　　　　バジル
　　　　　　オレガノ
　　　　　　タイム
　　　　　　コショウ
　　　　　　ピーヤシ
　　　　　　ローレル
　　　　　　シナモン
　　　　　　水(ブリタで濾過しています)
　　　　　　オリーブオイル

　　　　■作り方■
　　　　　　1.オリーブオイルで玉葱が透明になるまで炒めて、ニンニク生姜を入れる
　　　　　　2.1に手羽元を入れ、酒・赤ワインをたっぷり入れた後、水を手羽元が隠れ
　　　　　　　 る程度入れ、トマト水煮缶・トマトピューレと調味料を入れてコトコト
　　　　　　3.2の灰汁を取り、秘伝のカレールウを入れてコトコト
　　　　　　4.3にディナーカレー・醤油を少し入れてコトコトし、火を止める・・・余熱でコトコト
　　　　　　5.4が醒めきったら冷蔵庫で2晩寝かす
　　　　　　6.5を弱火でコトコト温めて、味を調えて召し上がれ

　　　　■ポイント■
　　　　　　トマトなので、ハーブをたっぷり入れて材料もシンプルに
　　　　　　まずは、鶏肉を食べて、後日、夏野菜の素揚げで食べる
　　　　　　鶏肉はトロトロで骨から簡単に取れて食べやすいし、毎回作ったカレーのルウを
　　　　　　冷凍保存しているので、色々な旨みもタップリ
　　　　　　冷蔵庫で寝かせるのもポイントです

　　　　■オススメ度■



　　　　　　今日の感謝は・・・やっぱりトマトちゃん！！
　　　　　　トマトちゃん！！ありがとう！！★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★