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2008.09.16

『ぽかぽかオーバル』NO.６・・・高級オリーブオイルｄｅ蒸し焼きキャベツ

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テーマ：ル・クルーゼのお鍋で料理しよう♪(180)

カテゴリ：ｺｺｯﾄ･ｵｰﾊﾞﾙ

こんにちわ

今週は、私、結構暇人なんです
私は、街に出掛けるのは苦手なので、で海中を印刷していました
やっぱり印刷しちゃうと、ちょっと。。。ですが、なかなかイイ感じので主人に感謝です

さてさて、今日は、ココット・オーバル２５ｃｍです。
なんて言うか。。。朝食・ランチをガッツリ頂いてしまったので、軽くキャベツを消費する為に
作りました

　　『ぽかぽかオーバル』NO.６・・・高級オリーブオイルｄｅ蒸し焼きキャベツ

　　　　■材　料■
　　　　　　キャベツ（２３円くらい・・・）
　　　　　　ニンニク（もちろん国産）
　　　　　　ソーセージ（コストコ）
　　　　　　ＣＡＲＭのオリーブオイル（ http://www.rakuten.co.jp/mp/511249/1892945/ ）
　　　　　　白ワイン
　　　　　　コショウ
　　　　　　沖縄の塩（ http://www.aoiumi.co.jp/ ）

　　　　　■作り方■
　　　　　　1.弱火でオリーブオイル＆ニンニクを炒めて、ニンニクを取り出す
　　　　　　2.ウインナーを炒め、キャベツとニンニクを入れ、白ワインを掛けて蒸す
　　　　　　3.少ししたら、塩とコショウを振りかけて蒸す
　　　　　　4.ある程度、蒸したら、蓋を開けて水分を蒸発させる　

　　　　　■ポイント■
　　　　　　ゆっくりジックリなんでが、塩とコショウのバランスを良くと、このオリーブオイルが
　　　　　　決め手です
　　　　　　食欲不振の時でも、無くても体にイイお料理です
　　　　　　しかも簡単
　　　　　　ルクを購入してから早１年が経ちました。お料理の仕方も随分変わりました。
　　　　　　それは、素材の美味しさをルクが引き出してくれるので、色々な手間が省けています。
　　　　　　当分、ルクは買えないですが、それでも、持っているルクを大切にしたいと思っています。

　　　　　■オススメ度■

　　　　　　今日の感謝は・・・キャベツちゃん！！
　　　　　　キャベツちゃん！！ありがとう！！★☆｡.:*:･"ﾟ★('-^v)Thanks(v^-')★｡.:*:･"☆★