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2014年01月14日
カテゴリ： 参考図書・映像
【送料無料】「安心な食品」の見分け方 ［ 安部司 ］
美味しんぼ101巻にもご登場の安部司さんの本。
まず入門編ということで、比較的読み安そうなこちらの本をチョイス。
食品添加物を減らすにあたって、食品ラベルの読み方ってほんとに大切。
具体的な食品をあげ、安部さんと著者の種田桂子さんとの掛け合いで記述されてるので読みやすい。
ハムの記述が一番衝撃的でした。
１００ｋｇの豚肉を食品添加物入りゼリーで１３０～１５０ｋｇに増量する雑巾ハム。ひえ～～。
健康食品のお店に行かなくても近所のスーパーでも比較的食品添加物の少ない商品を選ぶことができる、目利きへの第一歩の本。
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