「ぽこ」と呼ばニャいで！

湧の台所 」
花椒が効いているらしい。楽しみです♪


特製前菜盛り合わせ


名物鉄鍋ゴマ棒餃子


海老・帆立の自家製XO醤炒め


上海蟹みそ入りフカヒレスープ


車海老のガーリック香ばし揚げ


頂天石焼麻婆豆腐
石鍋の中でぐつぐつしている餡の中に
目の前で豆腐を1丁放り込んで、混ぜ混ぜしてくれます。
花椒というより黒胡椒が物凄く効いてる！


牛ロース肉豆瓣老油炒め


陳家の皮付き柔らか角煮


シャキシャキ香ばし豆苗炒め


上海蟹みそ入り小龍包


厨房では刀削麺製作中。
削った麺が離れた鍋にちゃんと入るのが不思議。


刀削麺


自家製杏仁豆腐＆マンゴープリン

食べながら感じていた疑問、「随分豪勢だな・・。」
予約したのは5000円が4300円に割引きになるコースのハズ。
店側は6000円が5000円になるコースと勘違いしてたらしく
案の定会計の時にトラブルに。

こちらは予約時とオーダー時にちゃんと確認したもんね。
でも実際食べてしまったし、払わなアカンかなー、と思案していると
「絶対払わん！」の声が仲間から上がる。
店側はオール中国人。さて腰を据えて交渉だ、と思った矢先
向こうが折れてくれました。（当然だけど）

考えてみたら4人全員バリバリの中国出張経験者。
伊達に大陸で揉まれて来てないなぁー、と感心させられた夜でした。

美味しいし、良心的な店ですよ。（若干棒読み）