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2007.04.24
テーマ： 食べ物あれこれ(52359)
カテゴリ： 料理☆食べ物
朝からどんよりでしたが、夕方からシトシト小雨が降り始め、
ちょっと肌寒い１日でした。
何度かくしゃみが出て、鼻もちょっと・・・。
(￣・・￣)ムズ(￣^^￣)ムズ(＞０＜)クシュン(￣ｉｉ￣)ジュル
ホント毎日気温差が激しくて、困っちゃいますねぇ。
ところで、今夜は大失敗をしてしまいました。
(;￣ー￣A アセアセ・・・
夕方姪を保育園へ迎えに行き、
（お陰様で昨日から元気に保育園に通ってます）
と思ったら台所に大きなビニール袋が。
(・・。)ん?
どうやらまた義弟が社長さんからお裾分けを頂いてきたんだわ。
その社長さんはそろそろリタイヤを考えているらしく、
お庭ではなく、千葉の方にちゃんと畑を借りて、
もう趣味とは言えないくらいマジメに農業に取り組んでいて、
週末毎に畑に行っては、出来たモノを色々届けてくださるんです。
土がついたまま（時にはムシまで付いてるけど）の新鮮な野菜を
頂けるのはホントにありがたく、助かります。
ただ旬のものが届くので、１種類がかなりの量です。
大根なら大根が、４，５本まとめて届くってわけ。
かといって毎日同じようなメニューにならないよう気も遣う。
今度は何かしら～？？
…o(;-_-;)oドキドキ♪
少々プレッシャーを感じながら、
使いやすいモノでありますように、と願いつつ袋を開けてみると、
何だろう？？
ニラのような青々とした細い葉に、根本にらっきょうのような小さい球根。
ノビルにしては球根がちょっと細長いし、葉のカタチも違う。
エシャロットかな～？？
まっ、なんだか良く分からないけど、この白い部分を食べるんでしょうねぇ。
義弟のおつまみにピッタリ♪
とりあえず泥を落として、ひげのような根を取り、一つずつ丁寧に洗って、
葉の部分を切り落とし、球根の部分にお味噌を添えて出すことに。
帰宅した義弟はテーブルの上のコレに気づくと
嬉しそうに早速一つ口に入れ、
「へぇ～、”ワケギ”ってこうやっても食べられるんですね～。」
(゜ロ゜;)エェッ!?
ワケギなの？？
それじゃ、葉の部分を茹でて食べるのでは？？
(＞▽＜;; アセアセ
恥ずかしながら、球根が付いたままのワケギを初めて見たワタシ。
確かにネギっぽい匂いはしたけど、売ってるものみたいに、
白い柔らかそうな部分がほとんどないんですよ。
茎の部分は少しピンクがかっている感じ。
しかし、ポリポリ食べている義弟に向かって、
「良く分からなくてテキトーに出したんですけど・・・」
なんて、今更言えない・・・。
・・・(￣ ￣;) うーん
でも、おずおずと「どうですか？」と聞いたら
「ちょっと辛いけど美味しいです！！」
と言うのでそのまま知らん顔してしまいました。
(;^ω^A テレテレ
姪を寝かしてそそくさを帰宅し、
慌ててネットでワケギレシピを検索してみると・・・。
茹でて貝類と合わせるぬたや、ニラの代わりにチヂミの具にしたり、
ごま油で炒めたり、結局全部火を通して使ってる。
生は葉の部分を薬味として使うぐらい・・・。
やっぱり球根を生で食べることはしないんだなぁ。
(|||＿|||)ガビーン
明日、義弟の胃腸の調子が悪くなったらどうしよう・・・。
オロオロ(゜ロ゜;))((;゜ロ゜)オロオロ
かなりショックを受けたんですが、
最後に気休めで「ワケギ 生」で検索してみると・・・。
あった～！！
ふるさとブランド ワケギ
「この辺りじゃ、そのまま生で食べるんですよ。味が濃厚で酒のあてにええですよ（笑）。
↑のサイトから引用。
良かった～！！
生で食べても大丈夫なのね？？
ε=(￣。￣;)フゥ
たぶん、収穫が少し遅かったんでしょう。
だから茎の白い部分が少なく、球根がぷっくり大きいのでは！？
今回もまたどっちゃりあるので、（４，５束分ぐらい）
明日は罪滅ぼしの意味も含め、ぬたに挑戦しようと思います。
自分で作ったことはないけど、食べたことはあるのでなんとかなるでしょ。
明後日はごま油で炒め物かな？？
薬味用に小口切りにして冷凍保存も出来るよね？？？
他に手軽で美味しい「わけぎ料理」をご存知の方がいらっしゃいましたら、
ぜひ教えてくださいませ～♪
明日、義弟の食欲がなくなってませんように☆
ちょっと肌寒い１日でした。
何度かくしゃみが出て、鼻もちょっと・・・。
(￣・・￣)ムズ(￣^^￣)ムズ(＞０＜)クシュン(￣ｉｉ￣)ジュル
ホント毎日気温差が激しくて、困っちゃいますねぇ。
ところで、今夜は大失敗をしてしまいました。
(;￣ー￣A アセアセ・・・
夕方姪を保育園へ迎えに行き、
（お陰様で昨日から元気に保育園に通ってます）
と思ったら台所に大きなビニール袋が。
(・・。)ん?
どうやらまた義弟が社長さんからお裾分けを頂いてきたんだわ。
その社長さんはそろそろリタイヤを考えているらしく、
お庭ではなく、千葉の方にちゃんと畑を借りて、
もう趣味とは言えないくらいマジメに農業に取り組んでいて、
週末毎に畑に行っては、出来たモノを色々届けてくださるんです。
土がついたまま（時にはムシまで付いてるけど）の新鮮な野菜を
頂けるのはホントにありがたく、助かります。
ただ旬のものが届くので、１種類がかなりの量です。
大根なら大根が、４，５本まとめて届くってわけ。
かといって毎日同じようなメニューにならないよう気も遣う。
今度は何かしら～？？
…o(;-_-;)oドキドキ♪
少々プレッシャーを感じながら、
使いやすいモノでありますように、と願いつつ袋を開けてみると、
何だろう？？
ニラのような青々とした細い葉に、根本にらっきょうのような小さい球根。
ノビルにしては球根がちょっと細長いし、葉のカタチも違う。
エシャロットかな～？？
まっ、なんだか良く分からないけど、この白い部分を食べるんでしょうねぇ。
義弟のおつまみにピッタリ♪
とりあえず泥を落として、ひげのような根を取り、一つずつ丁寧に洗って、
葉の部分を切り落とし、球根の部分にお味噌を添えて出すことに。
帰宅した義弟はテーブルの上のコレに気づくと
嬉しそうに早速一つ口に入れ、
「へぇ～、”ワケギ”ってこうやっても食べられるんですね～。」
(゜ロ゜;)エェッ!?
ワケギなの？？
それじゃ、葉の部分を茹でて食べるのでは？？
(＞▽＜;; アセアセ
恥ずかしながら、球根が付いたままのワケギを初めて見たワタシ。
確かにネギっぽい匂いはしたけど、売ってるものみたいに、
白い柔らかそうな部分がほとんどないんですよ。
茎の部分は少しピンクがかっている感じ。
しかし、ポリポリ食べている義弟に向かって、
「良く分からなくてテキトーに出したんですけど・・・」
なんて、今更言えない・・・。
・・・(￣ ￣;) うーん
でも、おずおずと「どうですか？」と聞いたら
「ちょっと辛いけど美味しいです！！」
と言うのでそのまま知らん顔してしまいました。
(;^ω^A テレテレ
姪を寝かしてそそくさを帰宅し、
慌ててネットでワケギレシピを検索してみると・・・。
茹でて貝類と合わせるぬたや、ニラの代わりにチヂミの具にしたり、
ごま油で炒めたり、結局全部火を通して使ってる。
生は葉の部分を薬味として使うぐらい・・・。
やっぱり球根を生で食べることはしないんだなぁ。
(|||＿|||)ガビーン
明日、義弟の胃腸の調子が悪くなったらどうしよう・・・。
オロオロ(゜ロ゜;))((;゜ロ゜)オロオロ
かなりショックを受けたんですが、
最後に気休めで「ワケギ 生」で検索してみると・・・。
あった～！！
ふるさとブランド ワケギ
「この辺りじゃ、そのまま生で食べるんですよ。味が濃厚で酒のあてにええですよ（笑）。
↑のサイトから引用。
良かった～！！
生で食べても大丈夫なのね？？
ε=(￣。￣;)フゥ
たぶん、収穫が少し遅かったんでしょう。
だから茎の白い部分が少なく、球根がぷっくり大きいのでは！？
今回もまたどっちゃりあるので、（４，５束分ぐらい）
明日は罪滅ぼしの意味も含め、ぬたに挑戦しようと思います。
自分で作ったことはないけど、食べたことはあるのでなんとかなるでしょ。
明後日はごま油で炒め物かな？？
薬味用に小口切りにして冷凍保存も出来るよね？？？
他に手軽で美味しい「わけぎ料理」をご存知の方がいらっしゃいましたら、
ぜひ教えてくださいませ～♪
明日、義弟の食欲がなくなってませんように☆
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[料理☆食べ物] カテゴリの最新記事
-
野菜づくしだけど・・・。 2009.04.05 コメント(2)
-
ちょっとその気になりました。 2009.03.16 コメント(3)
Re:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
ギンリョウソウ
さん
Re:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
ＡＹＵＮＡっち
さん
Re:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
かずまる さん
＞根本にらっきょうのような小さい球根。
本当に球根がついているの？
それは球根を食べるのでは？
＞薬味用に小口切りにして冷凍保存も出来るよね？？？
してます。
モツ鍋とかにしてがんがん食べちゃうとか。 (2007.04.25 10:06:03)
本当に球根がついているの？
それは球根を食べるのでは？
＞薬味用に小口切りにして冷凍保存も出来るよね？？？
してます。
モツ鍋とかにしてがんがん食べちゃうとか。 (2007.04.25 10:06:03)
ぷっ
* まる *
さん
Re:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
☆シーナ☆
さん
Re:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
かずまる さん
ちょっときになって（＾＾；）
ワケギなんですよね。
ノビルではないのかと思って。
茨城ではののひろとも呼ばれておりますが。
球根を食べるのですが、知ってますものね。
こんなのではないですか？
他の方のブログから
http://plaza.rakuten.co.jp/kirinyann/diary/200703210000/ (2007.04.25 20:57:20)
ワケギなんですよね。
ノビルではないのかと思って。
茨城ではののひろとも呼ばれておりますが。
球根を食べるのですが、知ってますものね。
こんなのではないですか？
他の方のブログから
http://plaza.rakuten.co.jp/kirinyann/diary/200703210000/ (2007.04.25 20:57:20)
Re[1]:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
たま ♪
さん
ギンリョウソウさん
＞あはは
＞お通じが良くなれば、それで良いんじゃない？
デトックスになっていいかしら！？
(￣∇￣*)ゞエヘヘ
＞死ぬことはないよ～♪
-----
一見普通の食べ物でも、食べ方によっては毒になたりもしますからねえ。
でも酒飲みにはなかなかオツな味だったようです♪ (2007.04.26 23:18:19)
＞あはは
＞お通じが良くなれば、それで良いんじゃない？
デトックスになっていいかしら！？
(￣∇￣*)ゞエヘヘ
＞死ぬことはないよ～♪
-----
一見普通の食べ物でも、食べ方によっては毒になたりもしますからねえ。
でも酒飲みにはなかなかオツな味だったようです♪ (2007.04.26 23:18:19)
Re[1]:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
たま ♪
さん
ＡＹＵＮＡっちさん
＞ヾ(＠゜∇゜＠)ノ あはは
＞たまちゃんたら
えへへ。あゆなっちに電話すりゃ良かったよ。
＞わけぎは美味しいね
＞生でも大丈夫だよV(o^-^o)V ブイッ☆
食べたことはあるんだけど、使い切れなさそうで、
自分で買ったことなかったのよね。
あゆなっちのお家でも生で食べたりする？？
＞でもきっと後口悪かったでしょうね
-----
考えたらネギの仲間だもんねぇ。
やっぱり後で臭ったかしら？？
(2007.04.26 23:45:03)
＞ヾ(＠゜∇゜＠)ノ あはは
＞たまちゃんたら
えへへ。あゆなっちに電話すりゃ良かったよ。
＞わけぎは美味しいね
＞生でも大丈夫だよV(o^-^o)V ブイッ☆
食べたことはあるんだけど、使い切れなさそうで、
自分で買ったことなかったのよね。
あゆなっちのお家でも生で食べたりする？？
＞でもきっと後口悪かったでしょうね
-----
考えたらネギの仲間だもんねぇ。
やっぱり後で臭ったかしら？？
(2007.04.26 23:45:03)
Re[1]:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
たま ♪
さん
かずまるさん
＞本当に球根がついているの？
＞それは球根を食べるのでは？
そうなのよ～。球根ってほど大きくもないんだけど、
エシャロットみたいでいかにもその部分を食べるみたいなの。
＞してます。
生のまま冷凍しても大丈夫なの？
＞モツ鍋とかにしてがんがん食べちゃうとか。
-----
ニラみたいだからキムチ鍋とかもよさそうだよね。 (2007.04.26 23:48:12)
＞本当に球根がついているの？
＞それは球根を食べるのでは？
そうなのよ～。球根ってほど大きくもないんだけど、
エシャロットみたいでいかにもその部分を食べるみたいなの。
＞してます。
生のまま冷凍しても大丈夫なの？
＞モツ鍋とかにしてがんがん食べちゃうとか。
-----
ニラみたいだからキムチ鍋とかもよさそうだよね。 (2007.04.26 23:48:12)
Re:ぷっ(04/24)
たま ♪
さん
* まる *さん
＞その球根、プランタに植えておいたらまた伸びてきそうじゃない？
あ！それいいアイデア！！
どんどん増えるらしいから、やってみよっ♪
＞義弟さんのお腹が丈夫であることを祈ります！
-----
ちょっと風邪ひいたみたい・・・と言ってたけど、
お腹の調子も悪いのかなぁ。
(;￣ー￣A アセアセ・・・ (2007.04.27 00:04:02)
＞その球根、プランタに植えておいたらまた伸びてきそうじゃない？
あ！それいいアイデア！！
どんどん増えるらしいから、やってみよっ♪
＞義弟さんのお腹が丈夫であることを祈ります！
-----
ちょっと風邪ひいたみたい・・・と言ってたけど、
お腹の調子も悪いのかなぁ。
(;￣ー￣A アセアセ・・・ (2007.04.27 00:04:02)
Re[1]:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
たま ♪
さん
☆シーナ☆さん
＞おかしー！！
無知ってコワイですよね・・・。
(;^ω^A テレテレ
＞でも、私もわけぎの球根って知らなかったわ。
＞いただいてみたい。
＞
＞シーナ
-----
売ってるのはこの部分切り取ってるよね？
ってことは本当は食べないのかなぁ・・・。 (2007.04.27 00:06:05)
＞おかしー！！
無知ってコワイですよね・・・。
(;^ω^A テレテレ
＞でも、私もわけぎの球根って知らなかったわ。
＞いただいてみたい。
＞
＞シーナ
-----
売ってるのはこの部分切り取ってるよね？
ってことは本当は食べないのかなぁ・・・。 (2007.04.27 00:06:05)
Re[1]:お腹を壊さなければ良いのですが・・・。(04/24)
たま ♪
さん
かずまるさん
＞ちょっときになって（＾＾；）
ありがとね～。
＞ワケギなんですよね。
＞ノビルではないのかと思って。
＞茨城ではののひろとも呼ばれておりますが。
＞球根を食べるのですが、知ってますものね。
ウチ（実家）の辺りには野生で沢山あるから、
春になると母が食べてたのでたぶん間違いはないと思うんですけどねぇ～。
＞こんなのではないですか？
＞他の方のブログから
＞http://plaza.rakuten.co.jp/kirinyann/diary/200703210000/
-----
早速見比べてみました。
やっぱりちょっと違うよね？
念のため私も写真アップしたので２５日の日記見てね♪ (2007.04.27 00:09:02)
＞ちょっときになって（＾＾；）
ありがとね～。
＞ワケギなんですよね。
＞ノビルではないのかと思って。
＞茨城ではののひろとも呼ばれておりますが。
＞球根を食べるのですが、知ってますものね。
ウチ（実家）の辺りには野生で沢山あるから、
春になると母が食べてたのでたぶん間違いはないと思うんですけどねぇ～。
＞こんなのではないですか？
＞他の方のブログから
＞http://plaza.rakuten.co.jp/kirinyann/diary/200703210000/
-----
早速見比べてみました。
やっぱりちょっと違うよね？
念のため私も写真アップしたので２５日の日記見てね♪ (2007.04.27 00:09:02)
【毎日開催】
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たま ♪
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