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平凡なPOMI
なにげない毎日を手作りをしながら、楽しく暮らす私のブログです。
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MY FAVORITE HAPPY T… まるまるさとこさん
** 天然酵母*おうち… *ふろーれっと*さん
大家族ですワン ポコペンママさん
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2008.03.14
テーマ： 世界の料理(28)
カテゴリ： 手作り ～食べ物編～
韓国料理を習いました。
（そこらへんのお店よりも格段に美味しかった
韓国の『わかめ』って煮込んでも煮崩れすることなくシャキシャキしてるの。
牛肉と一緒にコトコト煮込んでるから良いダシが出ていて、すっごくおいしい！
ビビンバの『コチュジャンのたれ』もひき肉・にんにく・ねぎ・ごま…他などをコチュジャン
で煮詰めているので、香ばしくコクがあり…これまた“超美味”。
キムチサラダは、白菜・万能ねぎ・せり・きゅうり・玉ねぎ・青シソをコチュカルと呼ばれる唐辛子や調味料類を加え、よ～くまぜまぜして完成！
日本語がとてもお上手な韓国人の先生。
この先生から習ったのは２度目ですが、前回のお料理もとっても美味しくて我家の定番メニューになっています。
また機会があったらゼヒ教えて欲しいな…。
（そこらへんのお店よりも格段に美味しかった
韓国の『わかめ』って煮込んでも煮崩れすることなくシャキシャキしてるの。
牛肉と一緒にコトコト煮込んでるから良いダシが出ていて、すっごくおいしい！
ビビンバの『コチュジャンのたれ』もひき肉・にんにく・ねぎ・ごま…他などをコチュジャン
で煮詰めているので、香ばしくコクがあり…これまた“超美味”。
キムチサラダは、白菜・万能ねぎ・せり・きゅうり・玉ねぎ・青シソをコチュカルと呼ばれる唐辛子や調味料類を加え、よ～くまぜまぜして完成！
日本語がとてもお上手な韓国人の先生。
この先生から習ったのは２度目ですが、前回のお料理もとっても美味しくて我家の定番メニューになっています。
また機会があったらゼヒ教えて欲しいな…。
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