Ochiiの里山暮らし　なんでもかんでも

稲刈りが終わりました。

後は、乾燥させて、選別して、臼すり(乾燥させた米から籾殻をはずす作業)して、精米をしたら、ジャーン!!新米の出来上がりであります。

出来上がったら一番に炊いて食べるぞ。

この炊き立てのご飯たるや、銀シャリとはこういうもんだぞと言わんばかりの、ピッカピカ。

ホントにピッカピカなのです。

しあわせ～って、感じです。

うちは、大阪府のお米をつくっている農家のかたのための種籾を作っています。

だから、種まきから精米まで全部うちでします。

これって一番の贅沢だと思いませんか？

最初から最後まで、誰がどのようにして、どんな薬を使って作っているのかがすべて解っているお米を食べられるなんて。

そしてそれが自慢できるくらいおいしいお米だなんて。

いいでしょ。

うちの田んぼから見た風景をアップします。

以前は、小さな田んぼがいくつもあって、機械が入れず手作業が多い田んぼだったのを、いくつかまとめて大きな田んぼに作り変えて、今ではコンバインで刈れるようになりました。

ここからの景色は絶景です。(写真では伝えきれません)

四季それぞれにいいのです。