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いきること。 健康に気をつかうこと。 美味しく食べること。 ジャズを楽しむこと。 ワインなどを楽しく飲むこと。 ウォーキングをすること。 自然に触れること。 その他いろいろ。
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いきていること。 あきら のブログです。
健康に気をつけて頑張っていることを紹介します。
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料理も大好き ジャズも大好き ワインや日本酒も大好き
もちろん、仕事も大好き
＊本ブログは、著作権の対象ですので、無断掲載等を禁じます。
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2026年07月27日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿
カテゴリ： 和食
鯵のナメろうと新イカだ。
が、ナメろう失敗。
ナメろうに使う味噌を手作り力士味噌を使った事だ。
力士味噌だと味噌の香りが弱いなあ。
新イカは今だけ味わえるんで貴重だ。
新イカを市場で品定めしていたら、隣にいた仲買人さんが「新イカはシンコよりも仕込みが大変なんだよ、目がね」だって。
イカのヌメリが作業を遅らせるからね。
新イカはスダチを絞ったら塩をふろう。
全体はこんな感じ。
スマホを変えたんで写真が綺麗な気がしますね。
DOCOMOで1円で買ったGalaxyのA25だ。
DOCOMOさんどんな商売してるん？
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